施肥是為了提高作物的產(chǎn)量，但是施肥方法技術(shù)的改進(jìn)也是作物產(chǎn)量提高的重要手段之一。以下是葡萄園的施肥技術(shù)創(chuàng)新，可有助葡萄產(chǎn)量的提高。
一、改春夏施肥為秋季施肥
春夏施基肥，不能滿足早春葡萄的萌芽、新梢生長(zhǎng)的需要，加劇“營(yíng)養(yǎng)臨界期”營(yíng)養(yǎng)脫節(jié)的矛盾，影響花芽分化和花器發(fā)育，降低結(jié)果率。到中后期當(dāng)肥效開(kāi)始發(fā)揮作用時(shí)，往往刺激新梢、副梢旺長(zhǎng)，影響果實(shí)發(fā)育，甚至引起貪青徒長(zhǎng)，延遲漿果著色成熟。幾年來(lái)，有些葡萄園這種現(xiàn)象已明顯地表現(xiàn)出來(lái)，因此應(yīng)改為秋季施基肥。果實(shí)采收后，要盡早進(jìn)行。此時(shí)氣溫較高，挖溝時(shí)切斷的葡萄根系能很快愈合，并能長(zhǎng)出大量新根。當(dāng)年施入基肥的營(yíng)養(yǎng)可被葡萄吸收利用，有利于明年葡萄萌芽、新梢生長(zhǎng)，更能有效地克服貪青徒長(zhǎng)和延遲果實(shí)成熟問(wèn)題，并能促進(jìn)新梢木質(zhì)化。
二、改地表施肥為深施肥
將基肥直接施于葡萄栽植畦表面，通過(guò)多次灌水，使肥料逐漸往地下滲透。這種施肥法不僅污染果園環(huán)境，使肥料大量流失，難于充分發(fā)揮肥效，并引來(lái)大量蒼蠅繁殖，加重對(duì)白腐病、炭疽病等的傳播、蔓延，而且由于根系的趨肥水性，使大量根系分布土壤淺層，因而降低了葡萄的抗旱、抗寒能力。改地表施肥為深施肥十分必要，在距離葡萄50厘米處挖一條寬40厘米、深40厘米的溝，將有機(jī)肥施入溝內(nèi)并覆土。這樣做不僅改善葡萄園的環(huán)境衛(wèi)生，更有利于引導(dǎo)葡萄根系向土壤深層發(fā)展，以提高葡萄的抗旱、抗寒能力，充分發(fā)揮肥效。
三、改單一基肥為多元素肥
將腐熟的有機(jī)肥摻入部分農(nóng)田土，同時(shí)加入氮、磷、鉀化肥及硼、鋅等微量元素，以增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，還可為葡萄提供微量元素，當(dāng)年秋季即可被葡萄吸收利用，以利制造和積累營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，有利于翌年葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育。在施有機(jī)肥的同時(shí)，每畝施入磷酸二銨10公斤、尿素10公斤、硫酸鉀5公斤、硼砂1公斤、活性鋅肥1公斤，經(jīng)充分混合施入溝內(nèi)，覆土灌水。