葡萄是十分好吃且很有營養的水果。優質的葡萄顏色干凈，晶瑩剔透非常喜人。怎樣才能種出高質高產的葡萄呢？今天小編就來為大家總結一下。
一、水肥的重要把控
1、水的把控
果實成熟期灌水或降雨過多，致果皮細胞含水量過多，從而降低糖、酸和花色素的濃度，所以果實著色差。有調查就說明，干燥土壤上生長的葡萄含糖量高，著色較好。
所以果實發育后期（約采前20天）應注意控水，保持果園適度干燥。
2、施肥的把控
多用有機肥總是沒錯了，可提高土壤有機質的含量，均有利于果實著色。另外還有一些元素也參與了葡萄的轉色。
比如高氮含量并不利于糖積累，從而對轉色不利；而鉀含量既能促進糖的積累；磷對果實著色有利眾所周知的了；還有鈣可以增加漿果的糖分和香味；硼有利于芳香物質的形成，可提高糖度，改善漿果品質。
建議：葡萄花穗出來后到果實膨大階段主要以氮肥為主，當然中微量元素也是需要的，到葡萄后期轉色以磷鉀肥為主，嚴格控制氮的用量。
施好果實催熟肥，以磷鉀肥為主，嚴格控制氮的用量，配合葉面噴施磷酸二氫鉀2~3次。
補充一下：一般葡萄地會用到這三種鉀肥，如硝酸鉀、硫酸鉀以及磷酸二氫鉀，但磷酸二氫鉀對于葡萄來說是比較好的肥料，即含磷又含鉀，功效可想而知。
二、調節劑的實力輔助
著色劑在葡萄上的使用，相對于其他操作來說上色會快些，但使用不當總會引發或多或少的問題，如掉粒、著色不均勻、顏色過深、口感變差、引起水罐子病等，所以還是不太推薦大家使用。
若你們還是要用，請科學謹慎使用！根據陳錦永老師的介紹，在葡萄著色和成熟常用的調節物質有如下：
1、乙烯利
在果實開始上色時使用乙烯利200~500毫克/升噴施或浸蘸果穗，可提前成熟4~11天。
2、脫落酸（ABA）
在漿果轉色期用脫落酸200~300毫克/升噴施或浸蘸果穗，效果優于乙烯利，而且葉、果脫落等副作用輕。但只能促進果實上色，不能提早成熟和提高糖度，如使用過度會使果皮色澤發暗不艷，影響外觀。
3、正二氫茉莉酸丙酯（PDJ）
屬于茉莉酸類生長調節物質，可在葡萄著色初期使用50毫克/升均勻噴施葉片，即可促進葡萄著色，又可提早成熟1周以上，如果與0.25~0.5毫克/生的油菜素內酯混用，促進成熟、增糖降酸的效果更好。
4、吡效隆（CPPU）
它可以調節花青苷的合成。可在花后用2~5毫克/升處理果穗可推遲果實著色和成熟3天以上，但果實***終著色整齊。
5、復硝酚鈉
在果實生長期用25~50毫克/升該溶液噴施葉片，可增強光合作用，加速營養物質積累，促進果實膨大和著色，并提早成熟。
6、烯效唑
在漿果成熟前1月使用50~100毫克/升噴施葉片，可促進果皮花色苷的形成，從而促進果實著色。
提個醒：對于尚未使用過的或不確定用量的著色劑，一定要先少量試用，認定效果好、副作用小、價格較合適后再擴大使用！
以上就是葡萄提質高產的施肥技巧。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞。