種植大棚韭菜，農民朋友應選用優質的韭菜品種進行播種，使得韭菜作物的分蘗性強，能使作物優質高產。
種植大棚韭菜及播種育苗，育苗移栽采用撒播，每0.1畝苗床播種0.75-1.0kg，可栽植大田1.0畝。播種前先進行浸種催芽，方法是將飽滿的新種子用30度溫水浸泡12小時，然后撈出用清水沖洗2-3遍，再用干凈濕布包好放在25度溫度下催芽，2-3天后，當有30%種子露白后即可播種。播前澆足底水，播后覆細土1.0厘米厚，蓋地膜保墑，當有10%以上的幼苗出地面后，及時揭去地膜。
種植大棚韭菜及苗期管理，韭菜小苗生長緩慢，易受雜草危害，必須及時除草，既可人工除草，也可在播后苗前，每畝用33%除草通乳油100ml兌水50kg噴霧畦面，有效期可達40-50天。當除草劑有效期過后，雜草又大量發生時，應先人工撥除大草，3-4葉期，雜草每畝用20%拿捕凈乳油65-100克，兌水50kg，對雜草莖葉噴霧。
種植大棚韭菜及肥水管理，三葉期前，結合澆水追肥2-3次，每次畝追腐熟人烘500kg或尿素5-10kg，三期后適當蹲苗，減少澆水次數。雨季應及時排除積水，防止漚根爛秧。割頭刀韭菜前，不澆水，待二刀韭菜長6厘米高時，結合澆水，每畝追復合肥20-30kg或人畜糞1500kg以后在收割前4-5天再澆水，水量以棚溫而定。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長出后，結合澆水追肥并培土。
種植大棚韭菜及加強田間的管理，定植后澆足穩根水，初期每隔4-5天，澆1次水，促進緩苗每次澆水后中耕培土2-3次，雨季加強排水。入秋后要加強肥水管理，一般每5-7天澆1次水，每半個月追一次肥，連續2-3次。每次畝追尿素15kg或腐熟人糞尿1500kg。
種植大棚韭菜及適時收割，當韭菜的高度長到20-25厘米時，一般是在元旦前后，就可以收獲刀韭菜了。收獲的時間選擇在晴天的上午，揭開塑料薄膜，用韭菜刀從韭菜基部收割。以后每刀間隔20-25天收割一次，第二刀的收割時間約在春節前后，一般收割3-4刀，畝產量3000公斤左右。
以上就是種植大棚韭菜，農民朋友只要加強管理，可提高作物的產量和品質。