大棚韭菜種植技術，應選擇抗病、生長迅速的優良品種，更有利于作物的生長，使得作物增產增收。
大棚韭菜種植技術及浸種催芽，將種子放在30-35℃溫水中浸泡1晝夜后，搓掉種子表面粘液，放在15-20℃條件下催芽2-4天，每天用清水淘洗2遍。每畝地播種量在10千克左右。每畦4-5行，開溝撒播，溝寬13厘米，溝深6-7厘米溝間距10公分，播種前順溝燒足底水，水滲后均勻撒播種芽，播后覆細土1厘米左右，播后摟平畦面，并保持土壤濕潤，勤澆少澆，雨季水分大時注意排水。
大棚韭菜種植技術及苗后管理，播種當年的韭菜，夏季注意防澇及時田間雜草，防治韭蛆。除草可人工拔除也可藥劑除草，每畝地用50%撲草凈100-150克或敵草隆400克或除草劑一號200克，在播種后的第3天畦面噴霧。噴藥后2-5日內不宜灌水。秋季結合灌水，追施腐熟大糞稀，每畝500千克左右。
大棚韭菜種植技術及施肥灌水，刀韭菜新葉長出10-15厘米灌頭遍水，二刀韭菜6-8厘米高時灌第二遍水，三刀韭菜株高3-9厘米時灌第三遍水。隨灌水施入尿素每畝1.5千克。割頭刀韭菜前，不澆水，待二刀韭菜長6厘米高時，結合澆水，每畝追復合肥20-30kg或人畜糞1500kg以后在收割前4-5天再澆水，水量以棚溫而定。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長出后，結合澆水追肥并培土。
大棚韭菜種植技術及采收，大棚韭菜自播種后到扣棚不收割，扣棚后40天左右，待韭菜株高25厘米左右收割刀，以后每刀間隔20-25天，一般棚內收割3-4刀，畝產可達3000kg。
以上就是大棚韭菜種植技術，農民朋友應加強棚內的通風管理，降低棚內的濕度，非常有利于韭菜作物的生長。