香蕉是我們日常生活中常見的水果，味道鮮甜可口，營養豐富，深受人們喜愛。在香蕉種植過程中，冬季防凍技術很重要，本文將為大家介紹冬季香蕉防凍技巧，希望對大家種植香蕉有所幫助。
1、果穗套袋：11月未能收獲的香蕉，尤其是剛斷蕾不久表皮未轉綠的香蕉，要及時套上香蕉專用防寒薄膜袋（有條件的用無紡布藍色雙層套袋）。套袋前先噴果蔬保鍵透明衣500倍液，可起到液膜套袋作用，還可防果銹病，防裂果，提高果面著色和光亮度，降低殘毒提高品質。套袋時先墊上舊報紙、草紙，這樣可提高套袋內保溫能力，防止薄膜直接接觸蕉果，以利蕉果正常生長發育。
2、覆蓋地膜：選用黑色地膜或稻草覆蓋母株和吸芽頭部周圍畦面，防止蕉頭和根系。如果用稻草覆蓋，厚度應達20厘米左右并淋濕、壓土，防風吹揭。
3、合理排灌：遇到晴朗霜天應及時將畦溝灌滿水，保溫防霜。相反碰到濕冷天氣，須注意排除蕉園積水，提高地溫。
4、增施曖性肥料：冬季要盡量少施或不施氮肥，避免因葉片過于嫩綠而降低抗寒能力，應多施火燒土或土雜肥加腐熟豬牛糞等曖性肥料，增加土壤溫度，提高植株抗寒能力。
5、清園與薰煙：鏟除蕉園雜草，清理園內雜物；用枯蕉葉、木柴、木糠、稻草等堆積地頭，在寒流低溫來臨前的傍晚點燃，讓其慢慢燃燒發煙，使蕉園上空形成一層煙霧，減少凍害。