各種作物對于土壤的需求各不相同，那么種姜的姜農們肯定想知道什么土質適合種姜，不要著急，下面就是相關于適合種姜的土質需求。
生姜屬于淺根性作物，主要根群分布在半徑40cm和深30cm的土層內，土表10cm以內占60%-70%，根不發達，根數稀少并且較短，生長比較緩慢，不能利用土壤深層的水分，吸收力較弱。幼苗期，作物株體小，需水量不多，但吸收力很差，為壯苗，不可缺水。旺盛生長期，作物生長量大，需要大量的水分，如土壤缺水，易降低產量，影響品質。土壤水分也不可過多，過于潮濕或降雨過多，莖葉易徒長，于產量亦無益處。
姜適于土層深厚、土質疏松而肥沃、有機質豐富、通氣性良好而便于排水的土壤。姜對土壤質地要求不甚嚴格，有較強的適應性，對土壤酸堿度的適應性也較強，在pH值4-9的范圍內，對幼苗生長無大影響。在莖葉旺盛生長期則以pH值5-7的條件適宜。在pH值大于8的鹽堿地上，根莖發育不良。如在堿性地上栽培，須進行土壤改良。