葡萄新梢通過摘心，可以減少新梢生長浪費的大量養分，使葡萄葉片深綠，花芽飽滿，這對葡萄增產增收起到至關重要的作用，那葡萄新梢摘心的技巧有哪些呢，下面我們一起來分享一下。
把握摘心時間，對已經結果的新梢，選在盛花前3-5天摘心，晚在初花期進行，也有例外，比如巨峰，紫玫瑰等落花落果較嚴重的品種，摘心要在花前8-10天進行。
摘心時只掐去并不能起到摘心的作用，因葡萄的葉片只有長到正常葉片的三分之一大的時候，才不會消耗其它葉片制造的營養，其自身產生的養分會供應其它生長需求，所以摘心時，應掌握好摘后留下的頂端的葉片應大于正常葉片的三分之一以上。
葡萄次摘心時，花序前可能只有三四片葉，第二次摘心在副梢上進行，只需留足副梢上的葉片即可，一般來講，每個結果新梢要留12-15片葉。
七月底，大多數地區進入雨季，氣溫和濕度都較高，葡萄副梢上會繼續長出新的副梢，只留頂端二兩個副梢，并留三五片葉外，其余部位全部。
對于因或病害而致的枝條空缺部位，多數會長出新的枝條，對這些枝條的摘心應更加小心，若任其生長，往往會長勢過旺，導致飽滿芽眼上移，來年修剪時多半會被剪去，于產量無補，應在這些新梢長到十片葉時，留取7-8片葉摘心，摘心后會長出3-5個副梢，待副梢長到10-12片葉時再摘心，可為來年培養更多的結果母枝。
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