香菇菌絲是近年來餐桌上比較常見的食品之一，在我國也有很多地方種植，今天中國農化招商網的下班就和大家分享一下香菇菌絲生長前期怎樣管理？
香菇菌絲生長前期管理要注意以下幾點：
香菇菌絲生長的適宜條件是溫度為22℃～26℃，空氣濕度為60%～65%，通風良好，黑暗或弱光。接種后1～6天，是菌絲萌發和定植期，由于菌絲生長微弱，菌袋溫度比室溫低1℃-3℃，為給菌絲提供適宜溫度，要將室溫調為28℃～29℃，每天要測定室溫、堆溫和袋溫，其中以袋溫為主調節室溫和堆溫。此時不宜移動菌袋，以防雜菌感染。3天內不通風或少量通風。
接種后7～10天，菌絲向料內蔓延，袋溫逐漸升高，將室溫控制為25℃～27℃。過7天開始翻堆，以后每7～10天翻堆1次。在翻堆時，逐袋檢查菌絲生長情況及雜菌感染情況。發現漏接種的菌袋或沒有發菌的接種穴，應將其集中到其他地方，挖除霉點，并用5%～10%的石灰水涂抹，培養室每天通風1～2 次，每次約30分鐘。
接種后11～20天，菌絲進入旺盛生長期，各種代謝活動加快，袋溫高出室溫1℃～5℃，要特別注意降溫和通風。將室溫控制為20℃～24℃，每天通風1～2小時。
接種后20天，因菌絲大量生長，袋內氧氣不能滿足菌絲生長要求，缺氧成為菌絲生長的限制因素，應及時脫去外袋，并用刺孔的方法增加氧氣，促進菌絲快速生長。次刺孔的時間在菌絲圈直徑為8～10厘米時進行。用消過毒的牙簽在菌絲圈前沿刺6～10個孔，孔深不能觸及料層。當接種穴之間的菌絲相連時，用消過毒的毛衣針進行第二次刺孔增氧。當菌絲發滿袋時，用消過毒的毛衣針在菌袋周身刺孔，刺孔的數目及深度，視溫度及菌絲生長情況而定。溫度高時多刺孔、深刺孔，反之少刺孔、淺刺孔。刺孔后，菌絲加速生長，菌袋溫度會猝然升高。此時要加大通風量，采取晝夜全天通風，并疏散菌袋，防止燒堆。經30～50天，菌絲長滿菌袋，可進行菌筒轉色和生理成熟管理。
上面就和大家分享了香菇菌絲生長前期的管理方法，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。