獼猴桃是一種風味獨特、營養價值較高的水果，受到越來越多的國內外消費者的青睞。近年來，隨著獼猴桃消費市場需求量的增加，獼猴桃的栽植規模也不斷擴大。今天小編給大家講一講獼猴桃摘心技術。
什么是獼猴桃摘心
獼猴桃摘心俗稱剪梢，5-6月份獼猴桃的新梢生長特別旺盛，夏季若放任生長，易造成枝條過密，樹冠密閉，導致營養無效消耗過多，不利于果實的膨大和果實品質的提高，還會影響到下年的花芽質量，所以要進行獼猴桃摘心工作。一般在6月上中旬大多數中短枝已經停止生長時開始，對未停止生長、頂端開始彎曲準備纏繞其他物體的強旺枝，摘去新梢頂端的3-5厘米使之停止生長，促使芽眼發育和枝條成熟。
摘心從6月上中旬開始（紅陽相對早半個月左右），一般隔2周左右進行一遍。注意主蔓附近為下年培養的預備枝不要急于摘心，如果頂端開始纏繞時再摘心。摘心后發出二次枝時頂端開始纏繞時再次摘心。
獼猴桃摘心存在的問題
目前摘心技術的應用上出現的偏差是摘心（剪梢）過重，有的在結果部位之上留3-5葉短截，重摘心的枝條至少有4-5個已經發育或即將發育成熟的葉片被剪去，而重摘心后又刺激發出幾個新梢，既浪費了很多樹體營養，又造成架面新梢密集。同時重摘心后發出的二次枝，其基部3-5個芽通常發育不良，不能形成花芽，若留做結果母枝時則結果能力降低，尤其生產中有的夏剪多次重短截，更加劇了這種副作用。
獼猴桃摘心技術
1、夏季修剪以疏除過密枝條為主，全樹留足20個預備枝后，疏去過密處的未結果枝條或細弱結果枝；強旺結果枝在枝條生長勢變弱、開始彎曲，即將纏繞其他物體時摘心，其他已經停止生長的枝條不予處理，7月下旬對全部未停止生長的枝條摘心。另外該品種不抗風，可以使用摘心方法預防風害，在早春4月份新梢長至15-20厘米時對直立及迎風面的枝條摘去頂端3-5厘米（輕摘心），降低新梢重心，使新梢基部與基枝結合牢固，降低風害損失。
2、生長勢強旺的品種，在枝梢尚未木質化和卷繞前要經常摘心綁縛。一般營養枝在新梢變細、開始彎曲纏繞生長時摘心；結果枝在頂端一個果實后留3-5片葉摘心，二次枝只留一個枝，其余疏除。二次結果枝在新梢變細、開始彎曲纏繞生長時摘心。如抽生3次以上新梢，則留2-4片葉反復摘心（果農有采取戴死帽修剪法）。無利用價值、背上直立、過密徒長枝從基部疏除，有空間時留4-5片葉摘心。
3、生長勢弱，生長量相對小，應采取輕摘心的辦法，使養分集中供給果實生長。對強旺發育枝、結果枝留18-20片葉摘心，二次枝留2-3片葉反復摘心；對有空間的徒長枝留2-3片葉反復摘心；對中庸枝、自然封頂的發育枝不摘心。