青花菜空莖
發(fā)布時(shí)間：2019/9/23 9:57:05 瀏覽次數(shù)：1319次
青花菜空莖或空心是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是由于生理失調(diào)而形成的。空莖是一種不良的商品性狀，市場(chǎng)上，特別是國(guó)外市場(chǎng)上要求商品菜無(wú)空莖。若選用品種和種植管理不當(dāng)，造成植株生理失調(diào)，會(huì)使植株形成空莖，嚴(yán)重影響商品花球的品質(zhì)和商品價(jià)值，損失巨大。
一、空莖的發(fā)生癥狀
空莖主要在花球成熟期形成。***初在莖組織內(nèi)形成幾個(gè)小的橢圓形的缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴(kuò)大，連接成一個(gè)大缺口，使莖形成一個(gè)空洞，嚴(yán)重時(shí)空洞擴(kuò)展到花莖上。空洞表面木質(zhì)化，變成褐色，但不腐爛，從變色組織中檢測(cè)不到病原物。將花球和莖縱切或在花球頂部往下15～17cm處的莖橫切均可觀察到空莖的存在。
二、空莖發(fā)生的原因
青花菜空莖是由種植密度、過量的氮肥、缺水、缺硼、高溫等多種因素引起的生理失調(diào)。
1.種植密度
株行距增大，植株生長(zhǎng)速率加快，空莖發(fā)生率高。
2.氮肥
氮肥施用過量，特別是在花球生長(zhǎng)期，使植株生長(zhǎng)過快，空莖發(fā)生率高。
3.澆水
青花菜是一種多汁液作物，需要一定的土壤水分，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和花球生長(zhǎng)期缺水或澆水不當(dāng)，易引起空莖的發(fā)生。
4.溫度
青花菜是一種喜涼作物，適宜的生長(zhǎng)溫度為15～22℃，如種植季節(jié)安排不當(dāng)，在花球生長(zhǎng)期遇高溫(25℃以上)，使花球生長(zhǎng)過快，易造成空莖。
5.硼
有試驗(yàn)證明，青花菜空莖與缺硼有關(guān)，在缺硼的條件下，可誘導(dǎo)莖內(nèi)組織細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)改變，使莖內(nèi)組織退化，并伴隨木質(zhì)化過程，引起空莖形成。
6.品種
青花菜不同品種對(duì)空莖的易感性有一定的差異，有的品種適應(yīng)性廣，不易空莖，有的品種易空莖，而空莖是可遺傳的，空莖對(duì)不空莖為部分顯性。
青花菜空莖或空心是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是由于生理失調(diào)而形成的。空莖是一種不良的商品性狀，市場(chǎng)上，特別是國(guó)外市場(chǎng)上要求商品菜無(wú)空莖。若選用品種和種植管理不當(dāng)，造成植株生理失調(diào)，會(huì)使植株形成空莖，嚴(yán)重影響商品花球的品質(zhì)和商品價(jià)值，損失巨大。 一、青花菜空莖的發(fā)生癥狀 空莖主要在花球成熟期形成。初在莖組織內(nèi)形成幾個(gè)小的橢圓形的缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴(kuò)大，連接成一個(gè)大缺...【查看詳情】
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