2019-12-12安徽省豆芽價格日報：
黃豆芽 1.6 元/公斤 合肥周谷堆 2019-12-12
黃豆芽 3 元/公斤 安徽碭山惠豐市場 2019-12-12
豆芽的營養價值
1. 豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。
2. 綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。
3. 黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
4. 吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。
5. 常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
6. 黃豆芽含維生C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。