2020-04-30河北省油麥菜價格日報：
油麥菜 4.8 元/公斤 石家莊橋西 2020-04-30
油麥菜 2.5 元/公斤 秦皇島海陽 2020-04-30
油麥菜 3 元/公斤 冀館陶金鳳 2020-04-30
油麥菜 1.8 元/公斤 冀魏縣天仙 2020-04-30
油麥菜 5.8 元/公斤 張北蔬菜城 2020-04-30 油麥菜是萵苣的一個變種，它的口感脆嫩，有淡淡的自然香氣，可以熟吃也可以生吃。油麥菜中的 營養含量豐富，具有很高的營養價值，可以補充身體營養，增強體質，提高機體抵抗能力。
油麥菜中含有的礦物質含量也非常豐富，尤其是其中的鈣、鐵、鋅元素，它們對人的生長發育起到 很大的作用，而且還可以補血，預防貧血癥狀，還能提高腦細胞的活性，增強人的記憶能力，使人 更加聰明。
食用油麥菜還可以減肥，油麥菜的熱量很低，還富有大量的膳食纖維，能夠促進體內脂肪的分解， 增強腸道的蠕動，幫助人體消化，因此油麥菜具有一定減肥的作用。油麥菜中含富有維生素c，能 夠滋養肌膚，淡化色斑、細紋，也具有一定美容功效。
油麥菜還能緩解失眠狀態，油麥菜含有一種萵苣素，可以調節人的神經，起到鎮靜安神的作用，可 以調節人的情緒，緩解人的緊張、焦慮、抑郁等狀態，對失眠多夢癥狀具有很好的緩解作用。
油麥菜含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用，常吃油麥菜可有促進排尿。減少心 房和腎臟的壓力，對高血壓以及心臟病患者有一點的幫助。