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湖北省菠菜價格行情2020-06-16：
菠菜 8.5 元/公斤 武漢白沙洲 2020-06-16
菠菜 5.6 元/公斤 兩湖綠谷 2020-06-16
菠菜的營養成分
菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤（干重），葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素、新-β-胡蘿卜素B、新-β-胡蘿卜。
菠菜素U等類胡蘿卜素、還含α-菠菜甾醇、膽甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、萬壽菊素、菠葉素，和一種青紫色螢光物質2-乙酰基-3-對羥基苯丙烯酰基內消旋酒石酸。
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