葡萄抹芽是春季葡萄生產(chǎn)管理中一項(xiàng)很重要的工作，關(guān)系到日后樹(shù)體的平衡生長(zhǎng)和合理的掛果量，正確抹芽是優(yōu)質(zhì)高效栽培的重要措施之一。那么，葡萄春季什么時(shí)候抹芽？葡萄抹芽方法、注意事項(xiàng)有哪些呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
葡萄抹芽是什么？
抹芽是指春天葡萄發(fā)芽以后，將不需要的芽掰掉。抹芽越早越好，這樣可以減少不必要的養(yǎng)分消耗。抹芽主要是抹除瘦弱芽、雙芽、歪芽、病蟲(chóng)芽，保留圓頭飽滿的，出現(xiàn)雙芽時(shí)可以抹除其中一個(gè)瘦弱的，對(duì)于老蔓上萌發(fā)的隱芽，如果不需要用它填補(bǔ)空間，也要抹除。抹去雙芽中瘦弱的芽，抹芽程度需根據(jù)冬季剪留冬芽數(shù)、萌芽的狀況及枝條生長(zhǎng)情況而定。為確保產(chǎn)量，抹芽一般分2次進(jìn)行，第1次在展葉初期，第2次在展葉4——5片時(shí)，視其第1卷絲是否帶花穗而決定其去留。因?yàn)榇藭r(shí)才能分辨出花絮多少與大小，一般選留雙穗梢、大穗梢。
葡萄為什么要抹芽？
葡萄抹芽與定枝（又稱疏枝）是在冬季修剪的基礎(chǔ)上，對(duì)架面留枝密度，進(jìn)行一次調(diào)整，是決定葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的一項(xiàng)重要措施。
因?yàn)槎糁豢吹浇Y(jié)果母枝的分布情況，而在發(fā)芽抽枝后，往往發(fā)現(xiàn)新梢過(guò)密，必須通過(guò)抹芽、定枝進(jìn)行調(diào)整，否則新梢過(guò)密，使樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分散，影響新梢生長(zhǎng)，不僅造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)、架面通風(fēng)透光不良，而且導(dǎo)致坐果率、產(chǎn)量與品質(zhì)的下降。
所以必須適時(shí)抹芽與定枝，使架面新梢分布合理，集中營(yíng)養(yǎng)與水分供給留下的芽和枝，從而促進(jìn)枝條及花器官的生長(zhǎng)與發(fā)育，達(dá)到提高坐果率，果穗整齊和優(yōu)質(zhì)高效的目的。
抹芽的時(shí)期與方法
抹芽一般分兩次進(jìn)行。次抹芽在萌芽初期進(jìn)行，此次抹芽主要將主干、主蔓基部的萌芽和已經(jīng)決定不留梢部位的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去。注意要留健壯大芽，并且遵循稀處多留、密處少留、弱芽不留的原則。
第二次抹芽在次抹芽后10天左右進(jìn)行，此時(shí)基本能清楚地看出萌芽的整齊度。對(duì)萌芽較晚的弱芽、無(wú)生長(zhǎng)空間的夾枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不當(dāng)?shù)牟欢ㄑ康雀鶕?jù)空間的大小和需枝的情況進(jìn)行抹芽。抹芽后要樹(shù)體的通風(fēng)透光性。
在正常情況下，當(dāng)葡萄萌芽后，應(yīng)將副芽抹除。但由于幼年葡萄植株之間生長(zhǎng)不平衡，在處理時(shí)間上應(yīng)有區(qū)別。
①樹(shù)勢(shì)偏弱或中庸樹(shù)，采取長(zhǎng)梢、超長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在主、副芽萌芽吐綠時(shí)及早抹除副芽，以主芽生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果。
②樹(shù)勢(shì)中庸偏上，或雖采取長(zhǎng)梢、中長(zhǎng)梢修剪，但結(jié)果母枝量不足的，可在副芽新梢長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)，適當(dāng)在強(qiáng)的結(jié)果母枝上選留少量?jī)?yōu)良副芽形成結(jié)果梢結(jié)果，以彌補(bǔ)產(chǎn)量。
③樹(shù)勢(shì)偏旺時(shí)，為防止花期植株徒長(zhǎng)而引起落花落果，可以分2——3次進(jìn)行。次萌芽吐綠，抹去1/3;第二次在副芽梢10厘米左右時(shí)抹去1/3;一次在座果后抹去l/3.
疏枝的時(shí)期與方法
葡萄疏枝的原則是，根據(jù)所采用的架式、樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)及新梢長(zhǎng)勢(shì)，決定疏枝、留枝的數(shù)量。一般在單立架自由扇形和雙層水平型樹(shù)形上，每平方米架面留10——14個(gè)枝；在棚架雙龍蔓形或自由扇形樹(shù)形上，每平方米架面留8——12個(gè)枝。
第1次疏枝與定梢是在新梢長(zhǎng)到10——15厘米、能看清花序大小時(shí)進(jìn)行。同時(shí)，還要考慮葡萄種類和花序大小。一般歐亞品種留枝密度按上述留枝量的上限處理，歐美雜交種的留枝密度按下限數(shù)量處理較為適宜。其枝果比，花序大、坐果率高的品種為2:1左右，也就是留結(jié)果枝兩個(gè)，再留一個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝幫助供給營(yíng)養(yǎng)，才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；花序小，坐果率低的品種，枝果比以4:1比較適宜。
第2次疏枝，主要是對(duì)風(fēng)大地區(qū)的葡萄植株及少數(shù)品種進(jìn)行。因?yàn)檫@些少數(shù)品種芽基角小，新梢半木質(zhì)化前著生不牢固，如巨峰和香紅等品種的新梢易被風(fēng)刮掉。所以，疏枝時(shí)每平方米要多留1至2個(gè)新梢，等季風(fēng)過(guò)后再疏枝與定梢。
抹芽與定枝注意事項(xiàng)
抹芽定枝要掌握“四少、四多、四注意”，即地薄、肥水差、樹(shù)弱、架面小時(shí)，應(yīng)少留；反之，地壯、肥水供應(yīng)充足、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、植株所占架面大時(shí)可多留；
四注意是：一要注意新梢分布均勻和新梢生長(zhǎng)的方位順當(dāng)；二要注意多留壯枝和枝果比例；三要注意在主蔓光禿處或結(jié)果部位上移處，要選留隱芽發(fā)出的枝填空補(bǔ)缺；四要注意成年葡萄樹(shù)選留合適的萌蘗培養(yǎng)成新蔓，使樹(shù)體能得到更新復(fù)壯。
葡萄萌芽以后，抹芽定梢是整個(gè)生長(zhǎng)期較為關(guān)鍵的頭道工序，管理是否到位，對(duì)全年的葡萄生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)有著重要影響，因此，務(wù)必要引起足夠重視。以上就是關(guān)于葡萄春季抹芽時(shí)間、葡萄抹芽方法及注意事項(xiàng)的詳細(xì)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。