水果玉米，是適合生吃的一種超甜玉米，皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。那么水果玉米怎么種呢？下面我們就來了解下水果玉米的種植管理方法。
一、選擇種植地：
水果玉米種植地土壤肥沃疏松，陽光充足，排灌便利，注意田間不能積水，是獲得高產的重要基礎。
二、育苗：
營養杯（盤）育苗移栽，有利于苗期管理，畝有效株數，生長整齊，節省種子。營養杯用8×8或6×6均可，營養盤用5×5的，每盤48 穴，每穴播一粒種子。直播種子播種，有利于出苗。播種時，種子胚芽垂直朝下，覆土1.5—2 cm即可，覆土用垃圾土，但不可用大（粗）的土塊，以免影響 出苗。營養土用垃圾土或火燒土，每畝加2公斤的硫酸鋅和5公斤鈣鎂磷拌勻。播種后要保持營養杯水分，種子吸水發芽。
三、移栽：
定向移栽，在二葉一心到三葉一心內及時移栽，移栽時每個植株葉片朝向一致，這樣有利于透光、通風，避免授粉不良。春種畝植2800株，夏種畝植2600株，晚秋種畝植2800株。
四、施肥：
水果玉米以基肥為主，基肥占總需肥量的80%以上。以畝產3000斤鮮棒為基礎，每畝需純氮18公斤，按尿素含量46%計算，每畝需尿素約40公斤。 每畝需磷8公斤，以16%的過磷酸鈣為例，每畝需50公斤過磷酸鈣。每畝需鉀19公斤，以50%硫酸鉀為例，每畝需40公斤硫酸鉀。施肥澆施。掩埋在 地里肥料的利用率很低。
五、追肥：
根據水果玉米植株長勢，考慮是否追肥，追多少肥。追肥應澆施，才能植株及時吸收到肥料。追肥一般在中耕時（5—6葉）或抽雄時。
六、注意防治病蟲害：
水果玉米生長時期，應注意防治青枯病（莖腐病），大小葉斑病。病以防為主，在雨季來臨前，及時噴藥1—2次，或田間濕度高時，及時預防。蟲以玉米螟為主，在抽雄時注意觀察，發現蟲害及時防治。一般1—2次即可。
七、及時采收：
水果玉米一般夏季開花后18—22天成熟，在乳熟時期采收，品質，產量。這時，絲變黑，籽粒呈淡金黃色，比對照宣傳畫上的顏色相似時。
以上即是水果玉米的種植管理方法，水果玉米是近些年發展并推廣的鮮食玉米，由于其果皮薄，口感細膩，營養豐富，可以鮮食、煮熟食和速凍保鮮或制作罐頭食品，深受廣大消費者喜歡。另外，水果玉米除能食用果穗外，其莖葉是牲畜的優質飼料，發展大有潛力。