苦瓜是一種生長適應性比較強的作物，又含有豐富的維生素，對人體非常有益處，那么怎么種植苦瓜？苦瓜種植技術，苦瓜的種植方法和時間都是怎樣的？
苦瓜的種植時間：
北方苦瓜3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植；長江流域3月中旬播種，4月中旬定植；
華南地區春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種。
如采用保護設施，冬季也能栽培。作為反季節種植，必須考慮苦瓜生長所需的溫度，尤其要有利于苦瓜的開花結果。因此，不論是直播或營養缽育苗，都應掌握在12月上旬末和中旬初播種為宜。
苦瓜種植時間一般是3月份。有的先在溫室或大棚育苗，再移植，可提前在2月份播種。
苦瓜種植技術
一、選擇地塊
苦瓜喜濕潤，怕澇淹，應選擇不易受澇、土層深厚、通透性好的壤土種植，且茬口安排上不宜以瓜類為前茬作物。
二、選擇品種
應選擇適宜當地氣候條件、瓜蔓短、節間短、葉片小、抗逆性強、早熟豐產、商品性好、耐寒和抗病的品種。
三、播種育苗
苦瓜種子種皮堅硬，播種前要浸種催芽。育苗時應在苗床上搭建小拱棚，以防受寒。苗期應有足夠的光照時間，拱棚內白天保持25℃-30℃，夜間在20℃以上。保持苗床疏松、濕潤。
四、施肥移植
4月上旬，當土壤10厘米以上地溫為12℃左右（苗齡30-40天、3-4片真葉）定植。定植前結合整畦施足基肥，每畝施腐熟農家肥3000-4000公斤、過磷酸鈣30公斤，磷肥在施用前宜與廄肥混合堆漚15天以上。施肥后淺耕，整平耙細后，做寬1.5米（含底溝0.5米）、高20厘米的畦。定植時每畦栽2行，行距0.7米、株距0.5米。栽植后澆好定根水。
五、田間管理
1.追肥澆水。定植成活后，結合澆水，追施濃度10%左右腐熟農家肥，促使根系下扎、培育壯苗。當植株長至30厘米高時進行第二次追肥。以后隨溫度升高植株生長加快，批雌花開放時，追施濃度20%的人糞尿1次。批果實采收后每畝施復合肥20公斤，以后每隔7-10天施肥1次。盛花期可葉面噴肥。在苦瓜的生長過程中需大量水分，進入盛果期在無雨的情況下，應每隔5-7天澆1次水。
2.中耕除草。在苗期結合拔草，淺中耕2次。在以后生長期間中耕2-3次。如有雜草，可手工拔除。
3.搭架整蔓。當瓜蔓長到50-70厘米高時，在每株旁各插長為2米左右細竹竿，互相搭成人字形架，將苦瓜蔓固定在竹竿上，以免蔓葉互相纏繞。苦瓜開始抽蔓時，應結合品種的特性，合理摘除或選留側蔓，以主蔓結果為主的品種要摘除側蔓，1米以下不留側枝，植株生長發育的中后期，要摘除植株下部的老黃葉，以利通風透光。
4.病害防治？喙系牟『χ饕锌菸、白粉病、霜霉病等。在枯萎病發病初期，可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴施防治；白粉病、霜霉病發病時，可分別用15%粉銹寧200-300倍液噴施防治。
六、適時采收
一般花后12-15天為商品瓜的適宜采收期。此時果實充分長成，果瘤粗壯，瘤溝變淺，平滑有光澤。結果初期每隔5-6天采摘1次，盛果期2-3天采摘1次。宜在日出前采收，中午或下午采收的苦瓜易轉黃，不耐貯運，采收時用剪刀從基部剪下。
逐漸的苦瓜的市場需求量不斷的增加，苦瓜種植還是比較好的種植項目，想必大家苦瓜的種植時間，苦瓜種植技術都有更深層的理解了吧。