黃豆在我國有著悠久的種植歷史，是重要的糧食作物之一，我國是大豆的原產(chǎn)地，世界其它國家的大豆，都是直接或間接從我國傳播去的。公元前三世紀大豆由我國傳入朝鮮，六世紀傳至日本。約在300年前，大豆傳入菲律賓、印度尼西亞。那么黃豆產(chǎn)地哪里，中國及世界大豆產(chǎn)區(qū)分布在哪里？
黃豆產(chǎn)地哪里
黑龍江和吉林出產(chǎn)的黃豆品質(zhì)較好。
東北地區(qū)是我國主要的黃豆產(chǎn)區(qū)之一，當?shù)貧夂驕夭畲螅珊刀囡L，特殊的鹽堿土質(zhì)，尤其適合大豆作物的生長。出產(chǎn)的黃豆粒大飽滿、營養(yǎng)價值更高。
我國黃豆產(chǎn)區(qū)分布
①、東北三省為主的春大豆區(qū)
②、黃淮流域的夏大豆區(qū)
③、長江流域的春、夏大豆區(qū)
④、江南各省南部的秋作大豆區(qū)
⑤、兩廣、云南南部的大豆多熟區(qū)
其中，東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是我國大豆種植面積、產(chǎn)量的兩個地區(qū)。
美國黃豆產(chǎn)區(qū)分布
美國大豆種植區(qū)域同樣主要集中在五大湖沿岸，尤其是五大湖的西部及南部地區(qū)，大豆的主產(chǎn)州幾乎全集中于此，同樣由該地區(qū)的地理條件決定的。
伊利諾斯州產(chǎn)量，約占全國玉米產(chǎn)量的13.8%；其次是愛荷華州、明尼蘇達州、內(nèi)布拉斯卡州和印第安納州，四個州的產(chǎn)量比重均超過全國產(chǎn)量的7%以上。
黃豆的營養(yǎng)：
1.黃豆中的大豆異黃酮結構與雌激素相似，可以延緩女性衰老，減輕女性更年期癥狀。
2.黃豆中的甾醇可以有效的增強腦細胞活性，有預防老年性癡呆的功效。
3.黃豆富含一種抑制胰酶物質(zhì)，可以輔助糖尿病，所含皂甙可有效降血脂。
4.黃豆蛋白質(zhì)豐富，同時含有多種人體所需氨基酸，可以提高人體免疫力。
5.黃豆中的卵磷脂可以防止血管硬化，預防心血管疾病。
黃豆產(chǎn)地哪里，中國及世界大豆產(chǎn)區(qū)分布就為大家介紹到這里了，中醫(yī)認為黃豆味甘、性平，有健脾祛濕的功效。同時黃豆還是素食者很好的蛋白質(zhì)來源。