果樹是指果實可食的樹木，能提供可供食用的果實、種子的多年生植物及其砧木的總稱。果樹栽植后，在一個地方定位生長幾十年，每年都要生長大量的枝干和果實，對土壤中的養分消耗很大。生產實踐證明，及時給果樹施用必需的營養元素是提高果樹產量和果實品質的重要措施。
一、果樹施肥特點
果樹不像其他植物，因為果樹每年采收果實，修建樹枝都帶走了大量的養分，所以果樹的需肥量相對較大，5-7月份是生長旺盛期，枝葉生長、花芽分化、開花結果、根系生長需消耗大量的營養物質。幼果期到膨果期需要充足的氮、磷、鉀，尤其是氮和鉀。果實采收后至落葉，是樹體積累營養時期，積累營養的多少對來年萌芽開花影響較大。
二、果樹的施肥時期
1.重施底肥：有機肥是富含有機物質，能夠提供作物生長所需養分，又能培肥改良土壤的一類肥料。它能使各種養分資源得以循環再利用，是凈化環境的關鍵一環。有機肥還能持續、平衡地給作物提供養分，從而顯著改善作物的品質。因此在施用底肥時，在施用化肥的同時必須配合施用有機肥。
2.萌芽前追肥，每畝施復合肥（18-9-18）50-60公斤或追施硫型BB肥（24-10-6）45-55公斤。冬果樹品種，在秋季施肥充足的情況下，可以不進行此次追肥。
幼果期追肥，***次生理落果后，每畝追施高氮的復合肥（20-5-20）32-40公斤，磷鉀復合肥15公斤。
果實膨大期追肥。每畝追施復合肥50-75公斤。樹勢偏弱的果樹園，每畝施用復合肥（22-5-15）55-75公斤。
葉面施肥：從果樹開始現蕾到開花結束，用2000倍的禾豐硼溶液噴施2-3次；在幼果期到果實膨大期，噴施天脊集團生產的硝酸銨鈣（300-400倍）2-3次（單獨噴施）、噴施10000倍的禾豐鋅溶液2-3次、噴施0.5%尿素溶液和0.5%磷酸二氫鉀溶液3-4次。
三、果樹的施肥方法
1.穴施法：沿樹冠垂直投影外緣挖穴，每株樹挖8-12個穴，穴深20-30厘米。肥料必須與土混勻后填入穴中。這種方法適宜在幼果期和果實膨大期追肥時使用。
2.放射溝施：以樹冠垂直投影外緣為溝長的中心，以樹桿為軸，每株樹呈放射形挖4-6條溝，溝長60-80厘米；溝寬呈楔形，里窄外寬，里寬20厘米，外寬40厘米；溝底部呈斜坡，里淺外深，里深20-30厘米，外深40-50厘米。春季***次追肥適宜采用這種方法。
3.環狀溝施：以樹桿為中心，在樹冠垂直投影外緣挖環形溝。溝寬20-40厘米，溝深40-50厘米。將肥料與土混勻后填入溝中，距地表10厘米的土中不施肥。秋季施底肥時適宜采用這種方法。
4.條狀溝施：在樹冠垂直投影的外緣，與樹行同方向挖條形溝。溝寬20-40厘米，溝深40-50厘米。施肥時，先將肥料與土混勻后回填入溝中，距地表10厘米的土中不施肥。通過挖溝，既能將肥料施入深層土壤中，又有利于肥料效果的發揮，還能使挖溝部位的土壤疏松。隨著樹冠擴大，挖溝部位逐年外擴，果園大面積土壤結構得到改善。這種施肥方法適宜在秋季施底肥時采用。
四、果樹的施肥量
秋施基肥安排的施肥數量是按照成齡樹制定的，樹大樹小可以適當增減，幼樹多施些磷肥，結果樹可多施用些氮、鉀肥。基肥的施用量應根據土壤條件、樹種和樹齡的大小而定。一般山地、坡地果園土地瘠薄，施肥量應大些；平地果園土質肥沃可少施些。蘋果、葡萄較其他水果需肥量大，應多施些。幼、旺樹需肥量少，可適當少施。根據果樹的需肥規律，每生產相應的果實需要的營養元素不同，比如說蘋果、梨對氮磷鉀的需求比例是2：1：2，桃樹是5：2：8。以蘋果為例，每生產100公斤蘋果需要純氮1.12公斤，純磷0.48公斤，純鉀1公斤。
五、秋施基肥為何鉀肥不宜過多？
不提倡使用硝態氮肥？ 秋施基肥的目的是為了積累果樹的儲藏營養，來年的春梢、開花以及幼果的成形，都是消耗的儲藏營養。果樹一年的營養需求，春季大約要消耗全年氮素的60%，磷素的20%，鉀素的10%。所以儲藏營養中不需要過多的鉀肥。除此之外，鉀肥和鈣有拮抗作用，幼果期需要鈣***多，如果秋施基肥中鉀肥太多，容易出現缺鈣而影響果面。所以，秋施基肥中鉀肥不宜過多。 硝態氮肥以陰離子的形態存在，土壤膠體也是陰離子，所以，硝態氮肥不能被土壤交替所吸附，同時，硝態氮肥在土壤中活動速度快，易使果樹冒條、發生裂果和苦痘病。另外，過量的硝態氮還會污染環境，所以在果園不提倡應用硝態氮肥和含有硝態氮肥的復合肥。
以上就是果樹的施肥方法總結，種植果樹的果農朋友們，可以根據自家果園的實際情況，進行科學合理的施肥方法，希望對你們有所幫助！