芹菜是菜農經常種植的蔬菜之一，口感脆嫩，營養價值高，深受我們喜愛，芹菜空心是芹菜生產常見的生理性病害。嚴重影響了芹菜的商品性和經濟價值，那么芹菜為什么會出現空心？芹菜空心的防治措施！
芹菜空心原因
1、光照原因
芹菜生長對光照的長度和強度有較大的需求。如果生育內光照不足，會大幅降低葉片制造有機營養的光合作用能力，也會降低根系在土壤中的吸收能力，進而導致芹菜因為水肥營養匱乏而發生莖稈空心現象。
2、高溫干旱
芹菜口感脆嫩，就代表它本身的含水量較多，所以在種植時對于水分有一定的要求，如果土壤過于干旱，導致其缺水，水分缺水會導致它對養分的吸收和運輸受阻，成就以為就會出現空心癥狀。
3、肥料不足
芹菜的根系較淺、不發達，所以對于肥力的吸收能力較弱，施肥時要講究方法，在生長初期需要施用磷肥，如果磷肥不足會導致幼苗生長瘦弱、葉片分化等癥狀，到了生長后期就會出現空心現象。
4、土壤
芹菜能適應微酸性或微堿性的土壤，很多植物喜歡疏松肥沃的砂壤土，而芹菜不同它喜歡肥力較強的粘壤土，在沙壤土上種植會導致空心。
5、收獲過晚
芹菜空心也和收獲時間過晚，空心是芹菜的一種老化現象，如果收獲過晚，它的莖干內纖維組織不斷增多，而且根系的吸收能力下降，使莖葉老化，出現營養不良的現象，導致空心。
芹菜空心的防治措施
1、優選高品質的種子
對于農作物來說，因為不同的種子具有不同的特性，所以要想解決芹菜空心問題，優選種子是一步。相對來說，空心品種芹菜葉柄髓腔大、腹溝寬淺且春季易抽薹，空心問題比較重，適合在夏季種植使用；而實心品種芹菜由于葉柄髓腔小、腹溝窄深且春季不易抽薹，空心問題比較少，適合在春季種植使用。
2、調節好適宜溫度。
棚室內白天氣溫15-23℃為宜，高不要超過25℃，夜間10℃左右，不要低于5℃，根據濕度適當通風以降低空氣濕度，減少病害，可增強同化作用，減少呼吸消耗，使葉柄充實肥大。
3、養分供應要充足合理
種植芹菜一定要施足底肥、分次追肥，底肥以有機肥為主、化肥為輔，整個生育期追肥應當以氮肥為主、磷鉀肥為輔，而且前期要注意施足磷肥，缺硼地塊要注意補硼。
4、保持合理性的水分濕度
芹菜根系淺，主要分布在表土下10公分的土層中，它既不耐旱，也不耐澇，但又喜歡在生長在濕潤的土壤環境中，因此，種植芹菜要經常澆水來保持濕潤的田間土壤環境，尤其在生長旺盛期到采收15天前，更應當始終水分供應充足，把土壤濕度保持在60-80％左右。
以上就是芹菜為什么會出現空心，芹菜空心的防治措施！芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到的效果。