冬季氣溫低，水分蒸發量小而慢，苗木本正處于休眠狀態，正是栽植藥材的黃金季節。那么12月份能種什么藥材？這五種藥材實用又好種！
1、白術
白術是多年生草本植物，屬菊科，別名于術，冬白術，蒼術等名。喜涼爽氣候，具有健脾，燥濕利水等功效，是常用的大宗中藥材，白術喜肥沃的土壤，具有排水性能好，通風，微酸性沙壤土生長好。冬播白術種子選擇當年籽粒飽滿的健康種子，播種深度比春播稍深，因為天氣寒冷，地表土容易受凍，這樣培育的白術苗生長快，開個大，產量相對較高，一般生長期為二年。
2、白芍
白芍和杜丹種植類似。種植過晚，根部發育較慢，氣溫升高后，白芍，杜丹，消耗自身養分，發芽生長，根部吸收營養受阻，夏季容易死亡。牡丹和白芍在移栽后，要立即澆水定根，澆定根水，水下滲完后，上覆散土，防止跑墑。
3、柴胡
柴胡一般用于感冒發熱，寒熱往來等，藥用價值比較高，冬季種植柴胡，發芽率高于春季種植的柴胡，有人采用麥田套種的方法，在收獲的柴胡種子，直接撒播在小麥田里，第二年，小麥收獲以后柴胡生長很快，因此在冬季種植柴胡，不但出苗整齊一致，而且藥材質量更好。
4、桔梗
桔梗屬常用大宗藥材，藥食兼用，分布于全國各地的山區、丘陵、平原。該品傳統種植是春、夏兩季用種子繁殖，在整好的土地上摻沙子均勻地撒播在土表，耙平后震壓蓋草即可。其缺點是，干旱不易出苗，雜草多影響桔梗幼苗生長。而在冬季種植將種子摻土按一定比例撒播后，稍作震壓，不需要蓋草，種子通過整個冬季雪雨天氣的滋潤，充分與地表接觸，并開始膨脹，第二年早春，草芽發后桔梗即可出苗，優點是苗壯、苗齊、苗早。
5、薄荷
薄荷是目前市場上非常受歡迎的一種藥材，主要是因為它的使用價值非常的廣。像現在市場上有薄荷油、薄荷糖、冰片、盆栽等，由于種植的面積減少，所以價格也在慢慢的回升，而目前種植的薄荷也是極好的。但是在冬季種植薄荷，那么出苗更快、而且出苗齊、產量和質量也非常不錯。所以也是一種適合在冬季種植的藥材。
總的來說，適合在冬季種植的藥材也是比較多的，以上只是為大家整理出了幾種比較常見的、適合在冬季種植的藥材。