近期小麥行情并不是太好，各大面企紛紛調低了小麥行情，而400萬噸的每周臨儲投放拍賣成交率也在逐步下滑，這讓市場對后市小麥行情持利空態度。畢竟往年3-4月份都是小麥價格上漲季節，如今行情卻不漲反跌，這讓很多人不能理解。
從23-24日的臨儲拍賣來看，投放了400.15萬噸小麥，成交率降至25.75%，兩周前可是高達56%，成交量也已跌至103萬噸，市場拍賣均價降至2354元/噸。
截止今日，2021年臨儲小麥已成交了2445萬噸，比起去年一整年成交量都高出100萬噸。不過因拍賣量增多，市場的小麥供應充足，短期內企業有底氣壓價，特別是飼企，庫存已基本占滿，因此飼企的壓價情緒比較嚴重。
截止3月26日，金沙河面企報價為2520元/噸，比起月初大跌70元/噸；亳州五得利更是跌破2500元大關，報價為2480元/噸，月內跌了40元/噸。而德州益海嘉里較前一日跌了10元，報價為2530元/噸；發達面業東區漲了10元，報價為2540元/噸。
目前玉米還在持續下跌中，小麥行情反彈難度比較大，很多人也擔心后市繼續下滑。不過如今臨儲已跌破5000萬噸，再繼續投放，預計新麥上市時，臨儲庫存或跌到4000萬噸，隨著去產能成果利好，價格必然會迎來一波反彈。