燕麥具有早熟、抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，是重要的營養保健谷物，是種植制度中重要的搭配作物，也是優質禾本科飼草作物。為科學發展燕麥生產，現提出2021年燕麥生產技術意見。
西北區
西北燕麥產區包括甘肅、青海、寧夏、新疆，以種植飼用燕麥為主，寧夏和甘肅與華北區相似，干旱是限制燕麥產量的主要因素，應選擇抗旱性強、株高高的中早熟品種。栽培技術參考華北區。
西南區
西南燕麥產區包括云南、四川、貴州。
（一）選擇良種。根據當地生態環境條件選擇適宜不同用途、不同熟期的品種，雨水較大的地區宜選早熟品種。該地區燕麥銹病較重，應注意選擇抗病性強品種。
（二）適時播種。秋燕麥11月份播種，春燕麥一般在2月中下旬至3月上旬播種。采用寬窄行、寬幅條播、間作套種，畝播種量10-12公斤，行距20-25厘米，播深3-5厘米，播種要均勻，深淺一致，播后覆土鎮壓。間作、套種視實際種植情況而定。
（三）防治病蟲害。主要病害為銹病，主要蟲害為蚜蟲。應加強藥劑拌種，返青后選擇適宜藥劑化學防治。需要注意防控蚜蟲傳播黃矮病毒等，做好瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、蜘蛛、蚜繭蜂、絨螨和蚜霉菌等天敵的保護和利用。
東北區
包括遼寧、吉林、黑龍江3個省及內蒙古東部地區，是燕麥的新產區。近年我國一年兩熟種植制度北界和面積出現北移、擴大的趨勢。根據東北地區的氣候和土壤條件，選擇抗逆性強、產量高、品質優良的品種。種植方式主要包括：
一糧一草模式：前作選擇早熟品種收獲糧食，收獲后復種中、晚熟品種到抽穗期刈割作為飼草。
兩季雙熟模式：前后作均為早熟品種，籽粒成熟后收獲。
飼用燕麥復種模式：選擇中早熟、產草量高、品質好的飼用燕麥品種，在3月底到4月初頂凌播種，7月前后收草后一周內播種第二茬，10月中旬收獲第二茬草。來源：農業農村部小宗糧豆專家指導組、全國農業技術推廣服務中心