近期華北大范圍降雨對處于收割期的小麥帶來一定的負面影響，市場對新麥品質再度產生擔憂情緒，小麥價格在短短時間內出現快速拉升行情。
6月17日，河北石家莊新麥入廠價2570元/噸，周比上漲40元/噸；山東濟南新麥入廠價2570元/噸，周比上漲20元/噸；河南鄭州新麥入廠價2560元/噸，周比上漲60元/噸；江蘇徐州新麥入廠價2540元/噸，周比上漲20元/噸；安徽宿州新麥入廠價2530元/噸，周比上漲40元/噸。
近來主產區一些大型制粉企業陸續掛牌收購優質小麥，河北邯鄲大名五得利新麥26和師欒02-1收購價2740元/噸，鄭麥366、369收購價2770元/噸；河南志情面業新麥26收購價2600元/噸，山東發達面粉新麥26收購價2800元/噸。
據了解，目前飼料廠小麥收購價相對理性，多數飼料企業將飼料小麥毒素標準放在3000以內，一來壓低收購價，同時也避免了與儲備企業抬價搶收的局面，當前市場收購價2360-2500元/噸不等。近期雨水頻頻來襲，山東、河北地區的雨后小麥占比較多，其質量有所下滑，估計后期飼料企業將會以收購雨后麥為主。
國家糧食和物資儲備局公布的收購數據顯示，截至6月15日，主產區各類糧食企業累計收購小麥910萬噸，同比減少145.2萬噸。原因是一方面是受氣候影響今年主產區小麥收獲較往年偏晚；另一方面農戶惜售心理強、小麥價格高企再加之品質復雜，市場風險大，建倉普遍較謹慎。有關機構調研提出，2400-2500元/噸（產區小麥收糧價格）之間屬于無風險區間，2500-2600元/噸屬于低風險區間，超過2600元/噸則有較大風險。來源：德慧資訊