青蒜苗為了能夠達到早熟豐產且供應期長的情況下，應選用早熟、萌芽發根早、葉肥嫩的品種，如品種選云頂早蒜，可進行播種栽培。
據了解，青蒜苗在播種前應選用優質的抗病種的品種，進行種植。選用紫皮或白皮生長快的青蒜苗品種進行播種，如：竹蒜、白貢大蒜，其這種青蒜苗品種，生長健壯，抗病性強，產量高。選用好品種后，將對其即將播種青蒜苗的土壤進行深耕翻新，可以有效的減少一定的蟲害影響；將青蒜苗種植于土壤肥沃、保水保肥、排灌通風良好的沙質土壤中，更有利于青蒜苗的生長發育。由于青蒜苗由于生育期較短，生長迅速，應充分施足基肥。基肥一般畝施優質充分腐熟的糞肥5000公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸鉀15公斤或優質三元素復合肥50公斤。青蒜苗在播種后應進行噴水，青蒜苗幼苗生長期間，每隔4-5天噴一次水；青蒜苗在后期生長速度快，應多澆水，能使得青蒜苗長得厚實；同時，每隔7天，選用0.1%磷酸二氫鉀或0.2%-0.3%的尿素水溶液噴灑一次，更有利于提高青蒜苗的產量。
農業人員應加強青蒜苗間的通風，遇到高溫高濕的環境條件，應及時通風，能有效的防止青蒜苗爛苗的現象。青蒜苗應合理密植，農業人員加強田間管理，青蒜苗隨水沖施硫酸銨20公斤，可以促進青蒜苗的生長發育。同時，青蒜苗應進行追肥，追肥以肥為宜，并結合施用氮素肥料，首次追肥，在青蒜苗幼苗出齊后施用，每畝施用優質腐熟的人糞尿1000-1500千克，或尿素10-15千克；第二次追肥可在收獲前15天左右進行施肥，每畝施用優質腐熟的人糞尿1000-1500千克，或尿素10-15千克。青蒜苗可以結合通過葉面進行根外追肥，據了解，每平方米澆濕20克尿素水，每隔7天噴施一次300倍的磷酸二銨水溶液，葉面施肥后，可用清水清洗青蒜苗葉面，以免產生一定的肥害，可以有效的提高青蒜苗的產量。