2015年壽光菜博會時間定為4月20日-5月30日，舉辦地點是壽光國際會展中心。2015年壽光菜博會是第十六屆舉辦，規模更勝往屆，一共啟用了11個展廳，展示范圍十分廣泛。
2015年壽光菜博會各展廳導覽：
1、一號館：面積51000平方米，蔬菜及相關產業的種子種苗、農資、農產品加工品等展銷及房產展示交易區。
2、二號廳：面積5000平方米，企業精品展廳。
3、三號廳：面積8300平方米，景點式管道栽培展示廳。
4、四號廳：面積8300平方米，果樹高科技栽培展示廳。
5、五號廳：面積10000平方米，蔬菜園藝展示廳。
6、六號廳：面積10000平方米。西區4000平方米為臺灣館。東區6000平方米為生態餐廳。
7、七號廳：面積10000平方米，蔬菜無土栽培種植模式展示廳。
8、八號廳：面積10000平方米，蔬菜文化藝術景觀展示廳。
9、九號廳：面積10000平方米，有推廣價值蔬菜品種種植展示廳。
10、十號廳：面積10000平方米，蔬菜前沿技術集成展示廳。
11、國際館：面積4000平方米。集中展示、展銷國外精品農產品及食品等。
12、蔬菜采摘園：面積20000平方米，有機栽培各種西紅柿和無刺黃瓜，供游客觀賞、采摘和品嘗。
13、蔬菜博物館：面積3000平方米，國內以蔬菜文化為主題的專業博物館。
14、廣場展位區：分類設置日用小商品區、餐飲副食區、小型汽車展區、現代農機裝備展區、新能源設備展區以及休閑娛樂區。
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