產品簡介：
谷氨酰胺轉氨酶（轉谷氨酰胺酶）
Transglutaminase
性狀：白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或為澄明的淡黃或深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。能將蛋白肽中的α-谷氨酰胺酶催化交聯反應，使蛋白質改性，改善蛋白質的塑性、持水性、水溶性和功能性，作為一種蛋白質的改良劑在食品工業中存在著很大的應用前景。目前，廣泛用于肉制品、乳制品和植物蛋白制品中來提高產品的品質。在面條加工中，加入轉谷氨酰胺酶能促進其他蛋白質與面筋蛋白質之間的交聯作用，改善面筋網絡組織結構，從而提高成品面條的品質。
用途：酶制劑。蛋白質改進劑，穩定劑，凝固劑。催化蛋白質形成凝膠，賦予食品更好的可塑性和凝膠型。廣泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水產品加工，提高含蛋白質食品的持水能力和彈性，以克服筋力差的缺點。
《1》客戶跟業務員聯系，了解產品信息及價格。
《2》確認好產品價格和數量以及付款方式，簽訂訂購合同。
《3》付款后把收貨地址發給業務員。
《4》業務員填寫出庫單交由領導簽字后交給工廠。
《5》工廠根據出庫單安排發貨。
《6》發貨后物流跟蹤。
《7》客戶收貨檢查貨品質量。
《8》后期回訪，如有任何問題及時處理。
訂購須知：
《1》由于季節和市場原因，產品價格難免會有波動，實際價格歡迎致電面議。
《2》如果您對產品質量，用途，含量，包裝等不是很清楚的，歡迎致電咨詢。
《3》對于客戶購買的產品，根據客戶要求隨貨附有我們的檢驗報告單原件一份，包括批號，日期，檢測指標等。
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《5》公司秉承“顧客，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎惠顧！