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2020年第38屆洛陽牡丹文化節
2020洛陽牡丹文化節將于4月在洛陽舉辦，來洛陽賞花也要品嘗下洛陽特色小吃，下面就為大家匯總了幾種洛陽特色小吃，供大家參考。
2020洛陽牡丹文化節洛陽特色小吃匯總
1.漿面條
漿面條也叫酸面條，是以綠豆漿發酵而成的面漿，配上肉末、芹菜葉、黃豆、花生等輔料制作成的面條。制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨特，咸香適口，是洛陽極受歡迎的地方名食。
漿面條也是河南十大傳統名小吃之一，粉漿面條所用的粉漿是制作綠豆淀粉過濾出來的漿水，經自然發酵至有酸腐味道，用來制作面條，這個粉漿和北京的“豆汁兒”比較類似，喜歡的人稱之為美味，不喜歡這個味道的人看見就要躲著走了。
推薦去處
●老城區西大街中段以及民主街與中州路交叉口南的幾家小吃店
2.小街鍋貼
小街鍋貼油潤金黃、焦脆飄香，夾一個蘸醋送入口中，咬斷焦脆的鍋貼底層，濃香的湯汁即刻伴著肉餡迸發出來。2009年6月，小街鍋貼制作技藝被列入河南省非物質文化遺產名錄。這家老店還是營業到深夜的，適合晚睡的吃貨們隨時前去品嘗。
●小街店：西工區小街44號
●上海市場店：澗西區上海市場步行街工人文化宮后街道內
●天津路店：天津南路與聯盟路交叉口向南100米
●西苑路店：西苑路牡丹公園西200米。
3.燙面角
燙面角是洛陽市新安縣傳統風味小吃。廚師會精選胛臀處的鮮豬肉，剁成肉末，加多種調料與原汁肉湯攪成餡；再用開水把面燙好，搟成皮，包成新月形的面餃，上籠清蒸10分鐘即成。有晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉，鮮香不膩的特點。
●李記餛飩館
地址：老城區中州路與民主街交叉口西
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