我們經常種菜的朋友都知道，白菜根系發達，種植要求選擇土層深厚、疏松、肥沃的沙壤土或輕黏壤土栽培。大白菜整個生育期應施好四肥。
一是施足基肥。一般畝施不少于3000千克的腐熟有機肥。生物有機肥宜在施有機肥時一并條施，畝用量80—100千克。二是播種施好提苗肥。畝用微生物菌劑2千克、硫酸銨5千克，于直播前施于播種穴、溝內與土壤充分拌勻，然后澆水播種。三是團棵初期補施發棵肥。在田間有少數植株開始團棵時，畝施糞尿800—1500千克，黑加白生物肥10—15千克，在植株邊沿開8—10厘米的小溝內施入肥料并蓋嚴土。四是包心前追施結球肥。一般畝深溝條施尿素15千克，過磷酸鈣及硫酸鉀各10千克。