有機肥料是指含有有機物質，既能提供農作物多種無機養分和有機養分，又能培肥改良土壤的一類肥料。其中絕大部分為農家就地取材，自行積制的。下面就給大家介紹一下有機肥料的發酵技術。
1.將畜禽糞便及其它物料、生活垃圾、污泥等制肥基料以條剁狀堆在平整的地面上。（槽式翻拋機直接將物料放入槽內），堆寬和設備的翻堆寬度相等，高度盡量堆高，長度盡可能的長，如50米、100米等，地面要平整，水泥、土地均可（只要平整，有一定硬度就行）每生產一萬噸要求場地5-6畝，槽式翻拋機占地面積會相對小一些）。
2將堆好的畜禽糞便及其它物料、生活垃圾、污泥等制肥基料撒上生物發酵菌劑。
3.用翻堆機或槽式翻拋機將秸稈畜禽糞便及其它物料、生活垃圾、污泥，（含水量應在50%-70%），發酵菌劑等均勻混合翻拌，3-5小時可以除臭，16小時升溫至50度，溫度達到55度時，再次翻堆增氧，以后每當物料溫度達到55度時開始翻拌，起到均勻發酵、增氧、降溫的功效，重復一道工序直至腐熟。
4.如果畜禽糞便及其它物料、生活垃圾、污泥等含水量太高，可以添加含有機質、比較干燥可以吸收水分的輔料或用回流的方法將上次干燥的肥放在下面形成條剁狀，把含水量較大的畜禽糞便及其它物料、生活垃圾、污泥等放在中間，使上面的水份滲到下面再進行翻拋。
5.一般的成肥過程要7-10天，因各地氣候不同，也許會到10-15天，物料便會腐熟，真正實現無臭味、無病菌、蟲卵、雜草種子、腐殖質含高，鉀素含量增高等。粉狀有機肥就做成了。
6.如果要把粉狀肥做成顆粒肥，需要增加圓盤造粒機、粉碎機、分級篩、烘干機、冷卻機、自動包裝機、皮帶輸送機等設備。
以上就是有機肥料發酵技術的介紹，大家在了解之后可以參考以上使用的技術，合理地進行利用。