水稻穗粒肥是水稻一生中重要的環節，這個環節的肥料如果科學地施加，會更讓水稻奪高產的。那么穗粒肥應該怎樣施加呢，穗粒肥的作用又是什么呢？
穗粒肥能夠促進幼穗分化，攻取大穗，增加粒數的重要技術措施。穗粒肥應該施加多少用量呢，這個依據水稻苗情及葉色褪淡狀況，適時適量施用穗粒肥。當葉色褪淡(倒4葉葉色淡于倒3葉葉色)以后，及時看情況追施孕穗肥。用量為尿素每畝追施10-15公斤，氯化鉀5公斤。如果葉色不褪淡，可以推遲到葉色褪色以后追肥和降低追肥量。假如總莖蘗數不足，就該提前進行追肥，提高分蘗成穗率和增加穗粒數。莖蘗數不足的直播田，也應在拔節初期及時追施拔節孕穗肥，提高成穗率和促進形成大穗。
而對那些秸稈還田、種植前期氮肥用量較多的土地，在水稻成熟后期穗粒肥則應該要適當減少它的用量。同時在水稻灌漿結實期間要搞好葉面噴肥，延長和提高葉片光合能力。