大蔥是比較喜肥的作物，對氮的反應比較敏感。在葉生長盛期，對氮的吸收量多于對鉀的吸收量。而進入假莖充實期，對鉀的吸收量則多于對氮的吸收量。在蔥白形成期，要注重鉀肥的施用。大蔥生長 盛期，土壤中鉀含量小于每公斤120 毫克，追施鉀肥可提高大蔥的產量和蔥白品質。土壤中磷含量小于每公斤20毫克時，增施磷肥對大蔥有良好的作用。
除大量元素外，施用中、微量元素鈣、鎂、硼、錳元素肥料，都對大蔥的生長發育有一定促進作用。在每畝施用純氮21公斤、五氧化二磷5公斤、氧化鉀11公斤的情況下，增施鈣、硼及錳肥的效果顯著， 大蔥蔥白長而粗，產量高。
育苗肥 播種前，在育苗畦中施入腐熟的有機肥，一般每畝施用廄肥或堆肥2000-3000公斤，過磷酸鈣40-60公斤，施后深翻，耙平耬細并做畦。為使幼苗過冬，在封凍前要澆一次水。幾天后，在畦 面上撒施細碎的馬糞或土雜肥，厚約1厘米，以便防凍保墑。返青間苗后，每畝可撒施土雜肥 2000-3000公斤，或追施硫酸銨10-15公斤，或尿素5-7公斤。
基肥 在大蔥定植前，要施足基肥。施基肥時，可采用全面撒施和溝施相結合的方法。一般每畝可撒施廄肥4000-5000公斤，深耕后使土肥充分混合均勻，平整好后，按行距開溝，每畝施用餅肥100-150 公斤，或人糞尿1000公斤，然后將土肥混勻翻松，進行定植。
追肥 大蔥定植后，幼苗生長緩慢，但在雨季過后，氣候逐漸變涼，植株進入生長旺盛期，老葉逐漸枯黃，新葉不斷產生，在大部分狀況良好和黑暗的條件下，可多產葉和促使葉鞘生長。立秋后要及時 追肥，將有機肥和化肥配合施用。次追肥，每畝施用土雜肥4000公斤于壟背上，或施用餅肥150公斤、火土肥 3000公斤，施用后隨即淺鋤一次，并澆一次水。15天后，進行第二次追肥，每畝施 用腐熟人糞尿750公斤，或追施硫酸銨20-25公斤、過磷酸鈣 10-20公斤、硫酸鉀10-20公斤。施肥后，結合深鋤進行培土，然后澆水。25-30天后，進行第三次追肥，每畝施用硫酸銨15-25公斤或尿素 7- 10公斤，追肥后澆水并培土。
以上就是大蔥施肥的方法要點，不當的施肥會適得其反，大家可以參考這些介紹，結合實際的種植情況，進行科學地施肥。只有科學合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質增產，更多作物種植栽培 管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞，希望對大家有所幫助！