西蘭花露天可以選在春季的清明后，四月左右，當時溫度剛好適合西蘭花的發芽，秋季也可以種植，一般選在夏末秋初種植。北京地區春秋兩季栽培。一般在四月上旬定植，五月下旬采收，秋季八月上旬定植，十一月上旬采收。
西蘭花的7個保健功效
1、。與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有和的作用。
2、降脂。西蘭花富含可溶性纖維，有助于腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
3、防過敏。研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。
4、抗氧化。西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。
5、強壯骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏松具有重要作用。
6、護心。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
7、助。西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止，降低血糖，防止過量飲食，進而達到的目的。