說起南瓜相信很多人都喜歡吃，在農村基本上家家戶戶都會種上幾棵，只要精心管理一下，結的南瓜就能吃上很長一段時間。南瓜如何管理才會結的更多更高產？管理方法其實也很簡單，大家只需做好這幾步：
南瓜種植
及時摘頂 瓜蔓長到2米左右時，建議將主蔓生長點摘去，然后主蔓就會長出3-4個支蔓。
南瓜秧2米左右打頂摘心
搭架：當南瓜支蔓長到2米以后，可以把藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架后的南瓜，將大大減少病蟲危害，而且坐瓜率也會有很大提高。
授粉：采用人工輔助授粉，增產效果尤為顯著。
方法是：將快開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點左右，摘取異株上的雄花罩在雌花上，2-3天后除去所罩的雄花即可。
南瓜人工輔助授粉
摘葉：在已開花結果的瓜蔓上，及時摘去腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能增加通風透光性，又能避免養分的消耗。
及時摘葉
埋莖：南瓜生長后期，也就是結2-3批瓜后，靠根部位出現部分臘黃葉，將蔓節上長出的不定根埋起來，能延長結瓜期，增產作用比較明顯。
操作方法是：建議先選用肥沃的土壤，然后拌上少量有機肥和化肥，埋4-6節莖，要有足夠的埋莖長度，如果地面與架之間莖的長度過短，可以結合整理架面上的藤蔓，適當回縮主莖部分，但切忌用力拉、移莖蔓。土層需埋嚴實，以利于不定根生長。同時，要特別注意掌握埋莖時間。過早，易引起徒長；過遲，不定根萌發生長緩慢。