農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的核心功能是什么，似乎一直不是很明確。古人云：名不正則言不順，言不順則事不成。所以，更進(jìn)一步明確農(nóng)批市場的核心功能，不但很有必要，而且也必須有很強的說服力。

前不久，城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會（以下簡稱“農(nóng)貿(mào)聯(lián)”）召開工作座談會。來自政府主管部門、行業(yè)協(xié)會、研究機構(gòu)、企業(yè)等嘉賓代表，圍繞疫情期間農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)應(yīng)急措施、提升市場現(xiàn)代化運營能力、市場創(chuàng)新發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等議題，從不同角度交流探討。會議的主題就是：挖掘批發(fā)市場核心功能，加強數(shù)字化等能力升級。

農(nóng)批市場核心功能，傳統(tǒng)意義上的定義很簡單，說到底就是三個字“買和賣”，上游是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端，主要考慮的是農(nóng)產(chǎn)品怎樣生產(chǎn)出來，什么樣的農(nóng)產(chǎn)品適銷對路；中游是倉儲運輸物流端，主要考慮的是物流成本對農(nóng)產(chǎn)品的價格有什么影響、有多大影響；下游是零售消費端，主要關(guān)注的是需要經(jīng)過多少中間環(huán)節(jié)，如果出了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，找誰“算賬”等。這些具體問題，從表面看來，與農(nóng)批市場本身的經(jīng)營管理有關(guān)聯(lián)，但關(guān)聯(lián)并不很大。因為更多時候，傳統(tǒng)農(nóng)批市場扮演的只是一個龐大的中間環(huán)節(jié)，或者只是農(nóng)產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈足球場上有著巨人般身影的二傳手而已。

說到足球場上的眾多角色，喜歡足球的人都知道，核心人物其實并不是隊長，也不是守門員，更不是前鋒和后衛(wèi)，而是中鋒。中鋒是前鋒的一種，也是全隊進(jìn)攻的尖刀和主要得分手，更是起著組織全場進(jìn)攻的作用。

話扯遠(yuǎn)了點。之所以用踢足球作比喻，恰恰是緣于傳統(tǒng)農(nóng)批市場與現(xiàn)代農(nóng)批市場，在如今農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域發(fā)揮作用上的不同而言。如果將傳統(tǒng)農(nóng)批市場喻為足球場上負(fù)責(zé)守門和發(fā)球的守門員的話，那么，現(xiàn)代農(nóng)批市場就可以被喻為是控制這個已發(fā)出的球，并組織全場進(jìn)攻的中鋒。

再回到話題本身上來。近年來，農(nóng)批市場已經(jīng)到了從傳統(tǒng)版到現(xiàn)代版爬坡升級的階段，傳統(tǒng)的交易模式正受到各類先進(jìn)交易方式的挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)批市場在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中的市場占有率，已經(jīng)出現(xiàn)松動下滑趨勢。實事求是地說，這一趨勢，與近年來的農(nóng)超對接、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、基地直供等渠道分流不無關(guān)系。但究其根本原因，則是由于農(nóng)批市場的核心功能沒有與時俱進(jìn)。

對此現(xiàn)狀，很多人的傳統(tǒng)思維是：農(nóng)批市場已經(jīng)存在半個多世紀(jì)了，雖然改革開放對市場造成了一定程度的沖擊，但4000多家農(nóng)批市場至今還都存在著，且仍控制著農(nóng)產(chǎn)品流通70%的市場占有率。那么市場再怎么變，其核心性質(zhì)也離不開“買和賣”三個字。因此，很多農(nóng)批市場經(jīng)營者仍抱著瘦死的駱駝比馬大的心態(tài)，居安而不思危，乃至不思求變，更不去想如果居安思變、與時俱進(jìn)能給市場帶來多大的好處。仍用踢足球比喻，如果根據(jù)已經(jīng)變化了的農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀，改變一下場上球員的配備格局，讓更適合協(xié)調(diào)各路球員并能更有效組織全場進(jìn)攻的球員來擔(dān)任中鋒，是不是會更有利于進(jìn)球呢？當(dāng)然，對于農(nóng)批市場來說，改變一下身份，明確其在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的核心角色，這只是一步；這個“中鋒”稱不稱職，還得看它能否發(fā)揮好這一核心角色的作用。

記得領(lǐng)導(dǎo)有一句話：“核心是在群眾中形成的。”農(nóng)批市場核心功能的體現(xiàn)，不是如有些人所理解的那樣，只是直接從產(chǎn)地進(jìn)貨、自己建倉儲物流（包括投資更大的冷鏈物流）、電子結(jié)算等那么簡單。其核心功能的大發(fā)揮，是體現(xiàn)在發(fā)動和組織農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游所有的“群眾”，并為這些“群眾”所認(rèn)可和優(yōu)勢互補。

以生鮮電商這個“群眾”為例：近年來，盡管隨著京東、天貓等各大互聯(lián)網(wǎng)平臺搶灘生鮮市場，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的先天優(yōu)勢逐漸弱化，但電子商務(wù)和批發(fā)市場各自的優(yōu)勢并沒有改變。前者在商流、信息流、資金流方面有明顯優(yōu)勢；而后者在市場資源、購物體驗和服務(wù)方面有優(yōu)勢，只有二者相互融合、優(yōu)勢互補，才能形成核心競爭力。

在這一理念指導(dǎo)下，如今，不少傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已經(jīng)開始和電商合作，使各自的優(yōu)勢得以融合，形成更高的流通效率和更好的經(jīng)營效益。如以武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場（以下簡稱白沙洲市場）與谷登電商的結(jié)合為例，白沙洲市場引進(jìn)谷登電商平臺，市場商戶入駐電商平臺；谷登電商則為白沙洲市場提供信息管理平臺，整合市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息，將果蔬、糧油、水產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品信息在平臺上公開，農(nóng)產(chǎn)品價格不再由商家或農(nóng)戶坐地起價，而是按照市場規(guī)則來制定，使其穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司旗下的“大白菜+”平臺則嘗試批發(fā)市場信息化。該公司在35個主要城市經(jīng)營近50家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。“大白菜+”平臺會為批發(fā)商提供從貨源地、來貨量、銷地、銷量、價格、市場存量等多維度分析的農(nóng)產(chǎn)品行情走勢。此外，還可以為批發(fā)商做用戶畫像，依托實體市場和電商平臺數(shù)據(jù)，建立批發(fā)商的征信風(fēng)控體系，引入金融機構(gòu)提供供應(yīng)鏈金融服務(wù)等。

遼寧沈陽盛發(fā)菜果批發(fā)市場則已實現(xiàn)電子結(jié)算功能，買賣雙方進(jìn)場交易使用帶有身份證明信息的儲值卡，并陸續(xù)推進(jìn)電子化交易掃描二維碼、紙質(zhì)、電子等多種形式的產(chǎn)地準(zhǔn)出方式。在完善制度的同時，市場內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品品種、上市量、生產(chǎn)者基本信息、產(chǎn)地、聯(lián)系人、檢測及質(zhì)量等級等信息全程可查。同時，建設(shè)覆蓋蔬菜進(jìn)場、檢測、交易、結(jié)算等環(huán)節(jié)的全程信息管理，建立批發(fā)主體備案入場登記、檢測登記、交易登記，源頭控制，信息追溯，真正實現(xiàn)以食品為中心、從田間到餐桌的信息無縫鏈接。

北京盛華宏林則制定和實施了以主體升級為基礎(chǔ)、以信息化平臺為核心的創(chuàng)新升級戰(zhàn)略，推動更好地實現(xiàn)農(nóng)批市場的核心功能升級，進(jìn)一步拓展發(fā)展思路，減少傳統(tǒng)交易，創(chuàng)新交易模式，以打造場景體驗式消費、智慧倉儲為發(fā)展目標(biāo)，實施與信息時代各種新零售模式相適應(yīng)的企業(yè)戰(zhàn)略，驅(qū)動市場“軟件”“硬件”同步升級。

綜上可見，傳統(tǒng)農(nóng)批市場的改造和轉(zhuǎn)型升級，前提首先是改變觀念，宗旨是改變傳統(tǒng)經(jīng)營模式，并使之與電商、快遞、食品溯源、電子結(jié)算實現(xiàn)有機結(jié)合。同時不斷強化以批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品全程供應(yīng)鏈體系，才能讓農(nóng)批市場的核心功能得到切實有效的發(fā)揮，并為產(chǎn)業(yè)鏈上中下游所有與之合作的行業(yè)企業(yè)所認(rèn)可。