近期，持續上漲的蔬菜價格備受消費者關注。昨天，記者從北京新發地市場了解到，本周新發地市場蔬菜平均價出現連續下降的趨勢。據統計，目前市場蔬菜的平均價是3.51元/公斤，相比上周同期的3.71元/公斤下降5.39%；但比去年同期的2.62元/公斤上漲33.97%。新發地市場分析人員表示，預計10天內本市蔬菜價格將出現較大幅度回落。

昨天下午，市民李先生在西直門橋附近的小菜市場買菜，他發現，菜價下降了不少，“比如生菜前些天5塊錢一斤，昨天就是兩塊八了。但是有些菜價還是偏高，比如西紅柿。”

3月以來，北京菜價輪番上演“躥天猴”。其中以大蔥的價格漲幅，突破了2012年的高點。3月19日，新發地市場大蔥的批發價3.8—4.5元/斤，比去年同期上漲了650%。業內人士分析，造成大蔥價格暴漲的原因在于，一方面是由于大蔥嚴重減產，另一方面在大蔥價格上漲的過程中，農戶的惜售心理不斷被強化。晚賣1天，大蔥產量能夠增加，收入也會更好。

新發地市場統計中心負責人劉通介紹，每年的4月份，北京蔬菜的供應鏈會進行2個轉換：1個產地轉換，蔬菜的供應地逐漸由南向北轉移，進行產地的轉換；1個是生產方式的轉換，就是北方產區的蔬菜逐漸由暖棚向冷棚轉換、由大棚生產向露地生產轉換。本周，這種轉換的進程加快，在蔬菜的價格上開始表現出來。

劉通表示，近期北方產區的蔬菜上市量日漸加大，屆時許多小品種蔬菜的價格將降幅明顯，拉動蔬菜的整體價格即平均價進入下行通道。預計未來10天內，本市蔬菜價格將迎來大幅度回落，預計降到接近去年同期的價格水平。

蒜苗價格進入下降區間

目前新發地市場蒜苗的批發價是2.5元/斤，相比上周末下降20.45%;去年同期的價格是3.7—5.8元/斤，年同比下降26.32%。

去年夏季，儲存的蒜苗入庫量較大，蒜苗在生長期內受到倒春寒的影響，質量差異也比較大，以至于目前的價格差距也比較大。上周上市的新蒜苗主要是四川蒜苗，本周，由于江蘇的新蒜苗大量上市，使得蒜苗的價格整體下滑。

據新發地市場的商戶反映，隨著江蘇蒜苗大量上市，后期還有山東新蒜苗大量上市，蒜苗的價格已經進入下降區間。

小毛冬瓜仍維持較高價位

小毛冬瓜的批發價是2.5—3元/斤，相比上周環比上漲5.77%;去年同期的價格是1.2—1.8元/斤，年同比上漲83.33%。

據分析，近期，由于海南青皮冬瓜在1月份受災，大幅度地減產，后續產地是廣西冬瓜，廣西青皮冬瓜是在1月份強寒流過后才開始種植，預計要在5月初才能上市，目前只有河北的小毛冬瓜開始上市，所以各地經銷冬瓜的客商集中到河北收瓜，導致小毛冬瓜的價格在近期開始反彈。

由此看來，冬瓜的價格在5上旬之前會在高位運行較長時間。

西紅柿后期供應將寬松

西紅柿的批發價是1.7—3.1元/斤，周環比下降7.69%。去年同期的價格是1—2.6元/斤，年同比上漲33.33%。

整個冬季，西紅柿的價格一直在高位運行。北京市場上冬春季的西紅柿，主要依靠北方大棚生產的西紅柿來供應。主產地是內蒙古赤峰，遼寧朝陽、鞍山的北方大棚生產的蔬菜，在11月份受到低溫寡照的影響，許多西紅

柿的秧苗受凍病害影響，長勢很弱。后來在1月份又受到極寒天氣的影響，一些秧苗被凍死，北方產區西紅柿的產量一直不足，以至于許多時間需要云南的西紅柿進京補充。

近期，河北廊坊的西紅柿進入采摘期，浙江溫州地區的西紅柿也開始進入采摘期，西紅柿供應短缺的狀態正在得到改善。后期西紅柿的供應會逐漸寬松起來。

文章來源：北京新發地農產品批發市場