從2020年開始，很多農村朋友都開始在農村種瓜果蔬菜來創業，相比較養殖創業來說，搞種植成本更低、周期更短，搞好了更賺錢。那么2021年種植什么前景好？種植哪些作物能賺錢？
一、水果
1.藍寶石葡萄
藍寶石葡萄是近幾年來一種非常火熱的葡萄品種，藍寶石葡萄沒有果核，并且在種植的時候不使用激素也能夠膨大，果皮緊繃，果肉厚實，口感比較獨特。并且藍寶石葡萄的抗病能力是比較強的，種植方法比較簡單，其落果現象也比較少，容易貯藏運輸。是種植前景比較好的水果。
2.白草莓
白草莓目前比較稀缺，很多人都沒見過更別說吃過了。白草莓是一種營養價值和經濟價值都很高的經濟作物。如今各大超市一斤白草莓能賣到30到100元，是普通草莓售價的5到7倍。
3.白獼猴桃
白獼猴桃比起普通的獼猴桃，口感更加的濃郁誘人，富含維C，營養價值也是普通獼猴桃的2到5倍，市場上一斤白獼猴桃能賣到20元以上，是一種藥食兩用的經濟樹種，目前主要的產區集中在浙江和貴州。
4.樹莓
樹莓有很高的栽培價值，樹莓栽下3年后進入盛果期，能連續掛果17年以上，如果樹莓田間管理得當，一畝樹莓能賺1萬余元左右。
二、蔬菜
1.秋葵
秋葵的營養價值很高，素有“蔬菜”的美譽，所以秋葵經濟價值很高，栽培前景很廣闊。一般一畝地能產秋葵5000到6000斤，而目前市場上一斤秋葵能賣3到5元，所以除去各種人工和農資成本，畝產秋葵收益將在1萬元以上。
2.芥菜
除了紅薯葉外，芥菜種植是另一個栽培價值較大的經濟作物。芥菜生長周期快，2個月左右就能收獲上市出售，而一畝地能產芥菜7000到8000斤左右，就算一斤賣到2元，算下來你也能賺不少錢。
3.茭白
茭白含有大量的氨基酸，夏季吃有清熱、生津、助消化的功效。茭白種植做好田間管理一般畝產在3000多斤左右，而市場上一斤茭白售價在3到4元，所以一畝茭白的收益還是很可觀的。
4.黑花生
黑花生又叫富硒花生，比普通花生價格高上一倍左右，具有很高的食療價值，每天當作零食吃上幾顆很不錯。另外黑花生對種植條件要求不嚴，在能種紅皮花生的地方，就能黑花生，如果種出來的產量比較高，一畝地的就能賺大幾千元。
三、藥材
1.板藍根
板藍藍是常用大宗藥材之一，近年來由于社會需求量不斷增加，板藍根商品價格穩步上升，目前藥材市場已出現供不應求的局面，被國家中醫藥管理局推薦為重點發展的63種緊缺中藥材之一。因此，人工栽培板藍根前景十分看好，藥農可因地制宜規模發展生產。板藍根適合我國各地栽培，春夏秋三季均可播種，從種到收只需6～7個月，一年可連作2次，屬成本低、快的藥材品種。
2.黃芩
黃芩是一種有名的中藥材，以根入藥，可以濕熱病、上呼吸道感染、肺熱咳嗽等疾病，根據2019年和2020年的黃芩銷勢來看，用量非常大，而且在立冬之后，貨源不多，價格依然堅挺，這說明現在黃芩的種植并不多，市場供不應求，所以種植戶們有著非常不錯的機會，黃芩畝產量200-250公斤，畝用種子1.5-2公斤，在中藥材市場上價格為25-30元/公斤。
明年到底種什么大家需要把握幾個點，首先是市場需求，要順應市場的需求變化，不要跟風種植。其次是看自身的條件，如果當地有成熟的種植技術，也有穩定的市場，那么就可以種植這個品種。如果之前已經有經驗，有積累，那么可以根據今年的情況來適當調整種植。