氮肥對蔬菜的生長起著重要的作用，很多蔬菜一旦缺氮就會出現各種問題，那蔬菜缺氮怎么辦呢？下面就給大家介紹一下蔬菜缺氮的防治方法。
蔬菜缺氮癥狀
葉綠素含量減少，植株生長發育不良，生長緩慢，從老葉開始失綠，漸漸發黃，以致于枯落。植株矮小瘦弱，花蕾易脫落，果實小而少，產量低、品質差。如番茄果實小、色淡；青椒、茄子果實小而少；黃瓜果實色淺、白綠，靠果柄前的一段較細，果實頂部膨大成畸形果，俗稱“大肚瓜”；大白菜葉片從下向上漸漸發黃，株型小，包心不良。
蔬菜缺氮癥的防治方法
為防治蔬菜缺氮癥，應采用測土施肥法施用氮肥、施肥量、肥料有效養分含量×肥料利用率
還可采用養分平衡法、以產定氮法等，根據肥料的特性采用底施、追施、葉面噴施等技術。
一般將蔬菜分為高氮型，即需從土壤中吸收5公斤以上氮素，才能生產出1 000公斤商品菜。這類菜有花椰菜、苦瓜、甜椒、蒜等；中氮型，即每生產1 000公斤商品菜需吸收3-5公斤氮素，這類菜有番茄、茄子、茴香、菜豆等；低氮型，即每生產1 000公斤商品菜需吸收氮3公斤以下，這類菜有大白菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、胡時，葉莖呈紫色，且細長、花蕾少，籽和果實發良不良，延遲成熟。
如黃瓜葉色深綠，果實畸形呈鐮刀形，色深；青椒、茄子植株矮小、花少、果實小而僵；番茄莖葉易呈紫紅色，葉片小，植株矮小，果實少，易裂果；大白菜和青葉菜類植株生長緩慢，老葉發黃，中間葉色深綠。
以上就是蔬菜缺氮防治方法的介紹，菜農朋友們可以參考以上防治的方法，結合實際的種植情況，科學地進行防治。