大頭菜又名蕪菁，是我國的特產蔬菜，是我國各地栽培的常用蔬菜，在市面上比較受歡迎，那么你們知道大頭菜是怎么種植的嗎？一起和小編一起來了解了解吧。
1、播種育苗
大頭菜可直播也可育苗移植。但為了管理方便與利用土地，多采用育苗移植。大頭菜適于冷涼濕潤的季節生長，生長適溫為15-20℃。前期有高的溫度，有利于幼苗的生長，后期溫度較低，日夜溫差較大，有利于肉質根的膨大。因而播種期隨各地氣候不同而異，珠三角地區多在9-10月播種。
育苗方法是與芥菜、白菜育苗一樣，選擇肥沃濕潤、通風良好的地方，施足基肥，作成高畦，將土塊打碎弄平，然后播種。出苗后10天左右間苗1次，拔掉過密及病蟲為害的劣苗，苗距6厘米見方。在幼苗生長期間，需要施肥和淋水，并噴藥殺蟲。播后26天左右，苗高12-15厘米，有4-5片真葉時，即可定植。
2、整地移植
大頭菜是根菜類蔬菜，應選擇土層深厚、肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土作植地，前作未種過十字花科的菜地或水稻田。整地等工作與蘿卜基本相同，即前作物收后翻耕曬白，每畝施入腐熟有機肥1500公斤，復合肥50公斤作基肥，施肥后耕耙，作成寬0.7米或1.5米，溝寬0.5米的高畦。
大型品種，如荷塘沖菜的黃苗品種，可采0.7米的窄畦，植雙行，株距30厘米，畝植3600株左右；中小型品種，如江南頭菜的細苗品種，則采用1.5米的寬畦，株行距25×35厘米，畝植5000-6000株。一般開穴種植。種植時將直根埋在土中，再稍微上提使根伸直，而后稍壓淋水即完成。
3、肥水管理
定植后如果天氣干旱，每天淋水1-2次，5天后活苗，以后看天氣情況而適當淋水。肉質直根膨大前要適當控水，使直根深生，膨大后保持土壤濕潤，當肉質根形成后期要控制水分，一般在收獲前7天停止灌水，使組織充實，提高加工品質。
種后十天始追次肥，以后七天又追1次肥，肉質根始膨大，要追施1-2次重肥，并增施鉀肥（每畝15公斤）。每次施肥前先松土、除草，施肥后1-2天即淋水，促進肥料溶解，供作物吸收。生長期中培土1-2次，以免根部外露影響品質。
4、病蟲害防治
大頭菜主要病害有軟腐病、病毒病、霜霉病和根腐病。軟腐病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍噴射或世高水分散粒劑1000-1500倍液噴射。病毒病：應避蚜育苗，用病毒K1000-1200倍液或病毒斃克1000倍液下午5點以后噴施。霜霉病可用75％的百菌清可濕性粉劑500倍液或25％瑞毒霉可濕性粉劑800倍液或25％疫霜靈800倍液交替使用防治。
根腐病：發病初期及時病株，用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液澆灌根莖處，每株澆200毫升以上，或用甲基硫菌靈70％可濕性粉劑與代森錳鋅70％可濕性粉劑500倍液混用，可提高防治效果。蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲，菜青蟲可用金云生物殺蟲劑（蔬菜型），每畝100克或1.8%的害極滅乳油20-30毫升兌水50公斤噴射；蚜蟲可用2.5%撲虱蚜可濕性粉劑20-30克兌水50公斤噴射。
以上就是小編給大家分享的大頭菜種植技術以及肥水管理的相關知識，希望能夠給大家帶來幫助。想要了解更多精彩內容，請關注1988.TV！