辣椒是我們日常生活中常見的蔬菜，味道辛辣爽口，深受人們喜愛。在辣椒種植過程中炭疽病的出現嚴重影響了辣椒的正常生長，本文將為大家介紹辣椒炭疽病的防治技巧，供大家參考使用。
辣椒炭疽病癥狀
果實染病，先出現濕潤狀、褐色橢圓形或不規則形病斑，稍凹陷，斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小粒點，后轉變為黑色小點，此為病菌的分生孢子盤。天氣潮濕時溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團。天氣干燥時，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。
葉片染病多發生在老熟葉片上，產生近圓形的褐色病斑，亦產生輪狀排列的黑色小粒點，嚴重時可引致落葉。莖和果梗染病，出現不規則短條形凹陷的褐色病斑，干燥時表皮易破裂。
辣椒炭疽病發病原因
1、重茬種植連年種植，病原積累快，基數高，一旦條件適宜，病害就會迅速擴展、蔓延。病葉、病果、殘體不，病菌通過風、雨不斷向外傳播，即使新茬，但只要病原存在、條件適宜即可造成病害爆發、流行。
2、苗床管理不科學，即不進行種子藥劑殺菌處理、土壤消毒，在高溫、高濕條件下，苗床感染，移入大田后，可繼續危害。
3、病菌從傷口入侵，發病后，通過風雨、氣流及蚜蟲、跳蟬等剌吸式害蟲傳播為害。
發病條件病菌發育溫度為12－32℃，適宜溫度27℃，相對濕度為95％左右。雨季來得早，溫濕度適宜，也是病害發生和流行的重要原因。
4、重復浸染次數多，在適宜的溫度條件下，相對濕度87％－95％，病菌潛育期僅3天左右，侵染次數頻繁，病原積累快，在短期內可以造成大流行。夏季干旱、持續高溫，日灼嚴重，有利于后期病害的流行。
5、栽植密度大、偏施氮肥、排水不良、通風透光差，可以加快病害的流行。用藥不及時忽視苗床和大田藥劑防治，沒有做到早查早治、防患于末然。
辣椒炭疽病防治方法
（1）種植抗病品種。甜椒如長豐、茄椒1號、蒙椒3號、哈椒2號、早豐1號、吉農方椒、九椒1號，皖椒1號；辣椒如早雜2號，湘研4號、5號、6號、3號，中子粒等較抗病。
（2）無病株留種或種子用55℃溫水浸30分鐘后移入冷水中冷卻，晾干后播種。也可先將種子在冷水中預浸10—12小時，再用1％硫酸銅浸種5分鐘，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍，浸1小時；也可用次氯酸鈉溶液浸種，在浸種前先用0.2—0.5％的堿液清洗種子，再用清水浸種8—12小時，撈出后置入配好的1％次氯酸鈉溶液中浸5—10分鐘，沖洗干凈后催芽播種。
（3）發病嚴重的地塊實行與瓜、豆類蔬菜輪作2—3年。
（4）采用營養缽育苗，培育適齡壯苗。
（5）加強田間管理，避免栽植過密；采用配方施肥技術，避免在下濕地定植；雨季注意開溝排水，并預防果實日灼。
辣椒炭疽病用什么藥
1、80%炭疽福美可濕性粉劑600-800倍液+20%氟硅唑咪鮮胺800倍液。
2、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液+20%氟硅唑咪鮮胺800倍液。
3、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍液。
4、10%世高水分散性顆粒劑800-1000倍。隔7-10天噴一次，連續噴2-3次。