冬天唯有一點不好的就是冷，使得莊稼都沒力氣生長了，而紛紛轉化大棚。冬棚種莊稼須注意什么呢？怎樣才能棚莊稼也能享受到充足的光、二氧化碳、水和溫度呢？可參照下文。
光照充足
充足的光照是大棚作物高產的，在無人工加溫的冬暖式塑料大棚中，光照不足是限制產量的一大因素。數據顯示：新建大棚(新棚模)內部光照比自然光照下降10%-15%，當棚膜有蒙塵或膜內結露時，棚內光照下降可達50%以上。建議解決光照的方法是：棚內安裝1000瓦的日光燈進行補光。日光燈懸掛在棚中間，是否掛兩排或多排要視棚的寬距為而定。燈距作物頂端35厘米以上，每隔3-5米左右安裝一盞，一般上午和下午各亮燈一次，開燈時間視陽光照射情況而定，以限度地作物光合作用對光的需求。同時，光照充足的大棚作物病蟲害也較少。
適當提高二氧化碳濃度
在解決好光照的前提下，棚內二氧化碳的濃度則成為影響大棚作物產量的因素之一。一般情況下，日出前由于作物呼吸作用和土壤釋放，棚內二氧化碳濃度比棚外高2-3倍(300-350ppm)，8時以后隨光合作用的增強，可降至100ppm以下。所以建議，8時后合理放風。一來補充二氧化碳，二來排出有害氣體(如氨氣、二氧化氮、乙烯等)。在冬春季光照弱、溫度低的情況下，人工施用二氧化碳有明顯增產效果。
添加增溫設施
冬季或早春，外界氣溫波動大，遇大雪或寒流時，棚內作物常遭受低溫危害，生長不良。建議特殊低溫天氣時，為棚內基礎溫度(作物不受冷害)，開啟增溫設備，以防減產。主要方式有：電熱線提高地溫、電暖氣或爐子增溫。還有一種簡便易行的方法是在大棚內放置水袋（充滿水的塑料袋），利用水比熱大的特點，白天水袋大量吸收太陽光能，并轉化成熱能貯藏起來，夜間逐漸釋放出來，可提高棚溫。
合理調節棚內濕度
棚內空氣濕度不但影響作物光合作用和吸收礦質營養，而且直接影響病蟲害的發生程度。其濕度變化規律是：大棚封閉性強，棚內空氣與外界空氣交換受阻，土壤蒸發和葉面蒸騰的水氣難以散發，故棚內濕度大。如果不采取降濕措施，即使白天通風時，棚內空氣相對濕度也是70%—80%，陰雨天或灌水后可達90%以上，夜間常為(因為棚內空氣相對濕度會隨著夜間溫度降低和蓋草苫封棚而升高)，此時棚內濕空氣遇冷后凝結成水膜或水滴附著于塑料薄膜內表面或作物葉莖上，對病菌孢子萌發侵染極為有利。
有效的降濕方法有：（1）溫度高濕度大時，通風換氣；（2）溫度低濕度大時，棚內加溫；（3）采用滴灌技術，節水節肥；（4）采用地膜覆蓋栽培技術，保地溫，減少土壤水分蒸發，減少澆水次數，并可大幅降低空氣濕度20%左右；（5）可以在棚內放置強吸水性材料。