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用鹽水泡過的菜花會減輕農藥殘留嗎？

時間：2012/2/8 9:45:12　瀏覽次數：4451

推薦答案：

菜花是甘藍的變種，它的粗纖維含量很少、食用起來鮮嫩可口、營養豐富。菜花雖然營養豐富，但常有農藥殘留物，還容易生蟲。食用前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了。這樣做還有助于去除殘留農藥，在挑選菜花要注意以下兩點:首先是花球的成熟度，以花球周邊未散開的為佳;其次是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異味、無毛花的為佳。
回答者：翠翠 2012/2/8 9:49:56

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