柴胡為常用中藥材，多生于干燥的荒山坡、柞樹崗、林緣、灌木叢、林間空隙、荒原草甸等地，土壤多為棕色森林土，富含腐殖質的黑土或草原沙質土。喜溫暖濕潤氣候條件，具有耐寒、耐旱、怕澇的特性。
1.選地整地：向陽平緩山坡及平坦農田，土壤以沙質壤土及土層深厚的腐殖質土為好。選地后深翻耙平，做高畦。
2.選種育苗：選擇2年以上的植株采種，飽滿成熟。種前浸種，3月下旬撒播或條播。可用地膜覆蓋，植后立即澆水。
3.種子直播：春播3月下旬至4月中旬，秋播10月。條播按株行距10厘米×25厘米進行。播種前施堆肥或過磷酸鈣。播后輕度鎮壓，覆土。柴胡種子萌發期長，為防止地面干燥，可在苗床上覆少量麥秸或稻殼，以利生長。
4.田間管理：松土除草。春播一般在30～35天出苗，秋播當年不出苗。柴胡在幼苗期長勢弱，應及時雜草，同時松土。
施肥。每畝地可施糞水200千克，或用1%過磷酸鈣溶液進行根外施肥，半個月噴1次，連續2～3次，可提高產量，不要過多施用氮肥。
除蘗摘蕾。柴胡地上部分生長旺盛，1年生植株有半數要抽薹開花，2年生的均能抽薹開花。為促進根的生長，要及時摘除新長的花蕾和花薹。
灌溉排水。幼苗期要適當淋水，保持濕潤。生長期間除遇干旱外，一般不用灌水，雨季注意排澇。
5.病蟲害防治：根腐病。病初感染發生在根的上部，病斑灰褐色，根全部或大部分腐爛，地上部分即枯死。防治方法：選擇未被污染的土地，使用充分腐熟的農家肥和磷肥，少使用氮肥，種植前對土壤消毒。
根腐線蟲病。主要在4～5月苗期危害，一般多發生在新開墾的土地上。防治方法：于整地時用80%二溴氯丙烷乳油，每畝地1.5千克，稀釋100～150倍進行土壤消毒，但要在施藥半個月后再進行播種。
蚜蟲。多在6～8月發生，為害柴胡上部嫩梢，影響花期的生長。防治方法：可采用40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧。