正值秋天，到了收獲的季節了，紅薯也進入了豐收的時期，很多人都會問紅薯什么時候收獲呢。
這個是和土地的溫度有很大關系的，紅薯的收獲時間，還應該根據天氣、儲藏時間跟下茬要種什么農作物安排等各種條件來確定什么時候收獲。如果地溫在18℃左右，紅薯的重量會很難增加；地溫在15℃左右的時候，紅薯基本上就停止膨大了；地溫長時間在9℃以下，那么必定要會發生冷害。綜上所述，收紅薯的時機就是在地溫18℃時，大概在枯霜前收刨完畢，否則冷害就會可能發生。并且紅薯有不同用途其收獲時間也各不相同，用來切干的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；如果紅薯拿來留種用在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。