魔芋又稱作麻芋、鬼芋，被人們譽為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說法。
魔芋有許多的品種，不同的品種大小也不一，一般白色的魔芋種子需選擇重量為100-150克，花色的魔芋的種子需選擇重量為200-250克的。
在播種時，也需注意幾點，首先下種時需注意掌握合理密植的規格，對于魔芋來說，地上部分占空間的整個面積是地下塊莖平面的十倍多，上部分葉面積和地下塊莖的比例關系確定了下種密度。
魔芋擅長在肥料充裕的環境下生長，肥料充裕可以魔芋的產量，在施肥時要遵循著一定的原則，即底肥和追肥相輔相成，農家肥和復合肥各有其用，相互結合。
魔芋進入苗期，抓好以防漬、遮蔭、培肥、防病等魔芋田間管理關鍵措施的落實，切實提高栽培管理水平，促進魔芋健壯生長，奪取魔芋高產豐收。
魔芋既怕旱，又不宜浸漬。因此種植的田塊在雨季尤其是暴雨后，要到地里檢查，疏溝排水，水路暢通。結合清溝，將溝內細土培植到壟面。生育期培土2-3次，以利球莖的形成、膨大和子芋不外露，并能增強魔芋的防風抗到能力。