來自東南亞的牛奶果又稱星蘋果，因果實剖面有星狀而得名。星蘋果的生長強健，適應性廣，果實橫切面胞室自中心向四周輻射呈星狀，果形如蘋果，故稱星蘋果。那么，星蘋果如何種植？星蘋果種植管理技術了解么？
什么是星蘋果？
1，果實主要經濟性狀
果實圓形、光滑，果徑6～12cm，單果重85～150g，果皮光滑革質，未成熟果淡綠色、具白色黏性乳汁，成熟果紫色、果肉白色或紫色、呈半透明膠狀、多汁；每個果實有種子4～6粒，種子褐色有光澤，長約1cm，果實橫切面胞室自中心向四周輻射呈星狀，果形如蘋果，故稱星蘋果。
2，生長結果習性
星蘋果幼樹生長旺盛，根系發達，成枝力強，定植后2、3年基本成形。樹干直立，枝條柔軟，樹冠開張，分枝多且密，1年生枝條平均生長量46cm，生長旺盛期應多次對枝條進行修剪，利于早開花結果。花序多著生于結果枝的中末端，單朵花開花后40～50d可掛果，每個葉腋掛1、2個果實，結果率達60%以上。
星蘋果種植管理技術
1、建園、定植
星蘋果對土壤要求不嚴，排灌方便、中等肥力的平地或山坡地均適宜種植。種植地先人工除雜，用機耕設備進行深耕犁耙，同時做好排水設施。株行距平地以4m×5m、山地以4m×4m為宜。定植穴規格為1.0m×1.0m×0.8m，每穴施農家肥10～20kg、石灰0.5kg、過磷酸鈣2.0～3.0kg作基肥，與土拌勻回填。選擇2年生以上健壯苗木種植，將苗木放入穴中扶正，填土壓實，及時澆定根水，并用稻草覆蓋樹盤，以減少水分蒸發。
2、肥水管理
星蘋果幼齡樹施肥以氮肥為主，采用勤施薄施的施肥原則，每年春、秋季各施氮肥1次，配合使用適量磷鉀肥。成齡結果樹營養消耗大，應適當增加有機肥和磷鉀肥用量，每年株施復合肥1.0～1.5kg，冬季結合擴穴施有機肥10～20kg，以利抽梢和保果壯果。干旱季節注意定期澆水，雨季注意排澇防漬害。
3、修剪整形
生產上宜采用矮化栽培，星蘋果幼樹以整形為主，結合疏枝形成3～5個主枝，控制樹體高度，逐漸培養成開心形樹形，可提早進入結果期。結果樹在果實采收后以“去強留弱”為原則進行修剪，剪去弱枝、徒長枝、內膛枝、重疊枝，保留合理結構的結果枝條和適當控制樹體高度。
4、花果期管理
8月初現蕾期和10月中旬生理落果前可結合病蟲害防治噴施赤霉素10～15mg/kg1、2次，可促進提高授粉率和保花保果。生理落果后7～10d應進行果實套袋，套袋前1、2d噴施殺蟲殺菌劑，可以有效減少病蟲害、日灼和鳥害，提高果實商品價值。
5、病蟲害防治
星蘋果具有較強的抗病蟲性，在栽培過程中有發現果蠅、蚜蟲、介殼蟲和煤煙病為害果實和葉片。果蠅可用50%辛硫磷乳油噴施并掛捕蠅燈捕殺；煤煙病的發生多以蚜蟲、介殼蟲為傳播媒介，應蟲病結合，可用50%多菌靈或25%吡蟲啉噴施，并保持通風透光。另外，應及時枯枝落葉，減少蟲源和病菌，清園后全株噴施1次石硫合劑可達到較好的防治效果。
經濟效益可觀
生產上選用經嫁接或高壓繁殖的苗木，定植后2、3年可開花結果，盛產期單株產量可達50～60kg。目前進口星蘋果每公斤市場售價30～40元，效益可觀。同時，星蘋果果實掛果期長，枝條柔軟，葉片金黃，即可觀果又可賞葉，適宜在景區、人行道、庭院或農業觀光園中作觀賞果樹。
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