針對南方大棚蔬菜生產(chǎn)后期的高溫難題，要采用合理的防暑降溫控濕技術措施。
（一）通風降溫。當晴天設施內(nèi)溫度超過30℃時，及時打開所有通風口；有通風設備的，在午間溫度無法進一步降低時，打開濕簾風機進行強制通風降溫。
（二）遮陽降溫。在塑料大棚頂部覆蓋遮陽網(wǎng)或多功能消光膜，減少太陽直射光進入棚內(nèi)；玻璃溫室和連棟塑料溫室，可在玻璃或薄膜上噴施石灰水或大棚降溫劑達到減弱光照強度、降低棚內(nèi)溫度的目的。
（三）噴霧降溫。對安裝有噴霧設施大棚，種植芹菜、蕹菜、葉用甘薯等耐濕蔬菜，可在上午11時前開啟噴霧設施降溫，下午3時左右關停。
（四）合理整枝。茄果類和瓜類蔬菜要及時整枝，摘除植株中、下部的黃葉、病葉等。茄果類蔬菜在頭茬果采收后、瓜類蔬菜在長到15-25片葉時，適時摘除頂心和側(cè)芽，保持適宜的葉面積指數(shù)，促進通風和植株平衡生長。
（五）采用“兩網(wǎng)一膜”栽培模式。采用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和塑料薄膜開展降溫避雨栽培。
露地蔬菜病蟲防控和水肥管理
（一）在田蔬菜中后期肥水管理技術
推薦應用滴灌施肥等水肥一體化技術補充水肥。夏季蔬菜澆水應根據(jù)氣候變化，以保持土壤濕潤微干狀態(tài)為適宜。適量增加肥料用量，按照“控氮增鉀”和“薄肥勤施”原則進行施肥管理，適時增施硼、鎂、鈣等中量營養(yǎng)元素，硼、鋅、錳、鉬、硒等微量元素。
（二）蔬菜病蟲害防治技術
南方夏季蔬菜易發(fā)生疫病、炭疽病、根腐病、枯萎病、霜霉病、白粉病等病害和煙粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜紋夜蛾、桃蚜等蟲害。應在綜合應用深耕曬垡、高溫悶棚、增施有機肥和生物菌肥、選用抗病蟲品種、人工摘除害蟲卵塊以及病蟲殘體帶至田外集中處理等技術措施基礎上，應用太陽能殺蟲燈、黃藍色板誘殺、信息素誘捕和干擾迷向、生物農(nóng)藥替代化學農(nóng)藥等綠色防控技術。
1.加強田間病蟲監(jiān)測，密切關注植保部門發(fā)布的病蟲情報，按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，科學運用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學防治技術；及時通風降濕、整枝打葉、清理殘株敗葉，保持田間清潔衛(wèi)生。
2.葉菜類蔬菜可覆蓋或圍蔽防蟲網(wǎng)阻隔黃曲條跳甲為害；使用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱和美洲斑潛蠅等，藍色粘蟲板誘殺薊馬，頻振式殺蟲燈、性信息素誘殺夜蛾、小菜蛾等害蟲。
3.有必要使用化學農(nóng)藥時應選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，科學輪換用藥，減緩發(fā)生抗藥性，用藥后嚴格遵守農(nóng)藥使用間隔期，多次收獲的蔬菜應先采收后噴藥，確保蔬菜。
（三）高效銜接蔬菜茬口
夏季露地可種植速生蔬菜，播種耐熱耐雨水的菜心、小白菜、芥菜、莧菜、蕹菜、油麥菜、苦荬菜、落葵（潺菜）、番薯葉、辣椒葉等速生葉菜類蔬菜，耐熱耐濕抗病的白瓜、苦瓜、節(jié)瓜、有棱絲瓜、青瓜、南瓜、佛手瓜、蒲瓜與豇豆等瓜豆類蔬菜；8月后可換茬種植十字花科蔬菜、綠葉類和蔥蒜類蔬菜。利用集約化育苗技術培育壯苗，及時銜接茬口，縮短蔬菜在田生長時間，提高土地種植效率。高溫時播種后可用遮陽網(wǎng)覆蓋遮陰降溫；出苗后適當控水控肥、加強通風透光，防止幼苗徒長；移植前適當煉苗。選擇陰天或晴天下午進行移植，移植后澆足定根水，提高幼苗成活率和縮短緩苗期，后期及時補苗。直播葉菜類蔬菜，在出芽前可用黑紗網(wǎng)地面覆蓋。來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)