短截：對棗頭延長枝要進行短截，以刺激主芽萌發形成新的棗頭，促進橫向枝的生長，進行棗頭短截時，剪口下的一個二次枝必須疏除，這樣才能刺激主芽萌發。如果短截不需要延長生長，可不疏除二次枝，這樣主芽一般就不萌發新棗頭。
回縮：對多年生的細弱枝，下垂枝和無空間生長的過長枝條，進行回縮修剪。促使局部枝條復壯，增強枝勢或控制生長范圍。
疏枝：將交叉枝、重疊枝和過密枝，從基部疏除，以提高樹冠通風透光能力，集中營養，增強樹勢。
拉枝：對角度過小，方位不適的枝條，可從基部拉枝下垂，用繩子固定。注意：發芽前轉枝盡量不要造成過大傷口。傷口過大容易死亡。從實踐中得知，棗樹冬季拉枝下垂效果佳。
刻芽（也叫刻傷）：為刺激主芽萌發，培養各級主側枝，增加枝量，可在需枝部位選擇一個適當的芽，在其上離1-2厘米進行刻傷，以促使該芽萌發成枝，以更新換代橫向枝。經過刻傷，棗頭萌發后，一、二個橫向枝是木質棗吊，次一個枝就是結果二次枝，發現二次枝長出后留下，進行棗頭摘心。這樣可使新棗頭二次生長，成為有效良好長度的結果枝。
落頭：當棗樹達到要求高度時，可在上部適當分枝部位，將頂端延長頭剪掉。這樣既控制樹體高度，又能改善樹冠內部的光照條件。來源：農業科技報