啤酒大麥在種植密度大、氮肥施用量大、越冬期氣溫偏高的情況下，旺長倒伏現象嚴重，導致產量和品質下降，收獲難度增加。在啤酒大麥生產中，應及早采取措施防止旺長倒伏。
啤酒大麥的倒伏原因
⑴啤酒大麥根系不發達且分布淺，莖節長、莖壁薄、莖稈軟，劍葉和倒二葉肥大下彎，遇雨易造成上重下輕，出現倒伏。
⑵種植密度過大，田間群體過大，通風透光不良，莖稈細長，稈軟無韌性，易倒伏。
⑶肥料用量過大，尤其是氮肥的用量過大，造成旺長，田間群體過大出現倒伏。
⑷越冬期溫度偏高，啤酒大麥生育進程加快，麥苗生長迅速，導致田間群體過大、提早進入拔節期，后期易倒伏。
啤酒大麥的防倒措施
適時劃鋤和鎮壓，促根壯稈防倒伏。深耕斷根，一般在啤酒大麥返青至起身期隔行深耕9一10公分，深耕后壓實土壤并澆水，以抑制麥苗徒長和無效分蘗發生。
合理密植，促進個體生長健壯，生產上應對生長過旺的田塊及時疏苗。
科學施肥，氮磷鉀配合施用。在肥料運籌中控制氮肥的用量，增施磷鉀肥，防止倒伏和提高啤酒大麥品質。