白蘿卜具有消食、生津解毒、通便等功效，還可治氣脹、肺熱、痰多等癥狀，白蘿卜不僅可以生吃，還可做菜，煲湯，煮水，入藥等用途。所以白蘿卜還被人們稱為小人參。
1.整地，選擇健康無污染的地塊進行深翻，深度保持在30厘米，同時清理雜草。然后施足底肥，用施腐熟的農家肥和磷酸二銨或復合肥一起施于田內。基肥施田地精華17-17-17復合肥，采用磷酸二氫鉀作為鉀源。全水溶，無殘渣，作物吸收快，肥效長，植物生長旺盛，產量高，養根護根，追肥可使果實著色鮮艷，膨果快，果型端正，口感好。
然后作壟，壟的寬度為55~60厘米，壟高為25厘米。用50%辛硫磷乳油拌在土內一起施在壟溝內來防治地下害蟲。
2.播種，播種適宜的時間為6月~8月，用點播的方式進行播種，每穴播4~5粒種子，種子在穴內要散開，株距為23厘米左右，然后覆蓋一層2厘米的細土防止種子干旱影響出苗。