黃皮火龍果又稱麒麟果，相對于紅肉火龍果，高出一個檔次。它花蕾成熟期長，花大而香。從發芽到開花需要45~60天，開花至果實成熟需90~100天，秋冬則需110~150天方可成熟。黃皮火龍果不裂果也不落果，果皮越薄，果實越飽滿。是火龍果中品質佳、口感甜度好的一個類型，有芳香味，果肉中種子大而柔軟，有春果和夏果兩季，多為應景之佳品。
黃皮火龍果在種植過程中有幾個重要的節點，需要種植朋友們多加注意：
（1）建園：
火龍果較耐熱、耐水、喜溫暖潮濕、富含有機質的沙質土。一般苗木栽培前每畝按1.5米×2米的規格，立10×10×250厘米的水泥方柱100-110根，水泥柱入土50厘米，以支撐火龍果枝 條攀緣，水泥柱兩側距頂部5-10厘米處各打一直孔，引兩條垂直的鐵絲十字架供火龍果枝條攀掛，為防止枝條因負重過重或被風刮斷，十字架上要放一固定的廢舊輪胎，以支撐枝條。水泥柱相對兩面各挖一深10厘米，長、寬各20厘米的定植穴，穴內施腐熟有機肥和土壤混勻，每穴植1株，每根水泥柱旁種3-4株。